Wypasione placki ziemniaczane
- 40 min
rodzinka znudziła się zwykłymi plackami ziemniaczanymi, więc koniecznie trzeba było zmodyfikować lekko tradycyjny przepis :)
- 40 min
Składniki:
- Na placki:
- 1 kg ziemniaków
-1 jajko
- 2 łyżki mąki
- mała cebula
- pieprz i sól (po jednej łyżeczce)
Na sos:
-5-6 pieczarek
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- czosnek granulowany, papryka ostra, pieprz i sól
- łyżka śmietany
Dodatkowo:
- kilka plastrów pieczonego schabu
- natka pietruszki do ozdoby
- olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PlackiWypasione placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw przygotowujemy sos pieczarkowy. Pokrojone w plastry pieczarki podsmażamy. Przyprawiamy je i całość zalewamy mąką rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Kiedy sos nabierze gęstości (możemy ją regulować dodając mniej lub więcej wody w zależności, jaką konsystencje sosu lubimy), dodajemy łyżkę śmietany.
- 2. Ziemniaki trzeba zetrzeć na tarce. Odlać nadmiar wody. Masę doprawić, wbić do niej jajko i dodać mąki.
- 3. Na patelni rozgrzać olej i wyłożyć placki w następujący sposób: Dużą łyżką nakładamy masę ziemniaczaną, na nią układamy plaster schabu, który przykrywamy kolejną łyżką masy. Smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor.
- 4. Gotowe placuszki polać sosem pieczarkowym i przyozdobić natką pietruszki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze