Wiśniowe z bitą śmietaną

wyświetlono: 5969 |
dodany do książki kucharskiej: 50 |
polecenia: 1

Połączenie smaków w tym cieście jest niesamowite i zawsze bardzo szybko znika z talerzy.

Dodany przez: eva3075

Opublikowany: 22.09.2013

Publikacja: Archiwalne przepisy

Zobacz galerię

Zobacz galerię

90min PT90M

Składniki

CIASTO:
250g mąki pszennej
250g cukru pudru
300g margaryny
6 jajek
1 cukier waniliowy 16g
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka amoniaku
1/2 szklanki mielonych orzechów
2 łyżeczki kakao

MASA WIŚNIOWA:
1 litrowy słoik kompotu z wiśni(wydrylowane)
2 galaretki wiśniowe

MASA "Śnieżka":
1 śmietana "Śnieżka''
1/2 szklanki mleka
1 galaretka cytrynowa

Sposób przygotowania przepisu:

Wiśniowe z bitą śmietaną

1. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem dodając po jednym żółtku, cukier waniliowy oraz mąkę z proszkiem do pieczenia i amoniakiem.Na końcu dodać pianę z białek i wymieszać.
2. Ciasto podzielić na 3 części.
Jedną pozostawiamy białą.
3. Do drugiej dodajemy kakao, a do trzeciej orzechy.Ciasta pieczemy osobno w temp.180*C przez 15min.
4. MASA WIŚNIOWA:
Wiśnie odcedzamy, a kompot uzupełniamy przegotowaną wodę do 3/4 litra i zagotowujemy-dodajemy galaretki i rozpuszczamy.Gdy galaretki zaczną tężeć dodajemy wiśnie i mieszamy.Przekładamy:ciasto jasne -masa wiśniowa-ciasto orzechowe.
5. ŚNIEŻKA:
Śnieżkę ubijamy z mlekiem, dodajemy tężejącą galaretkę cytrynową(rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody).
6. Śnieżkę wykładamy na ciasto i przykrywamy plackiem kakaowym. Na koniec polewamy polewą lub posypujemy cukrem pudrem.