Wiosenny bigos z pomidorami
- 60 min
Składniki:
- 2 żeberka
główka młodej kapusty
10 pomidorków koktajlowych lub dojrzały pomidor
marchew
kawałek pietruszki i selera
mała cebula
2 łyżki suszonej włoszczyzny
2 liscie laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
sól i świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku
koperek
łyżka mąki do zagęszczenia
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wiosenny bigos z pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka dokłądnie myję, osuszam i obsmażam na patelni (tak by się zrumieniły). Przekładam do garnka i zalewam gorącą wodą, tak by zakryła mięso. Dodaję liscie i ziele oraz suszoną włoszczyznę. Przykrywam pokrywką i gotuję około 20 minut.
Kapustę grubo szatkuję. Warzywa obieram i ścieram na tarce warzywnej, o dużych oczkach. Pomidorki przecinam na pól,a cebulę kroję w kosteczkę.
Na patelni na odrobinie oleju, szklę cebulę . Dodaję posiekaną kapustę. Smażę razem kilka minut. Zawartość patelni oraz startą marchew, pietruszkę i selera przekładam do garnka.
Duszę razem około 20 minut ,na wolnym ogniu.
Pod koniec dodaję pomidorki i posiekany koper (ja zużywam jeszcze zapasy suszonego kopru).
Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Zagęszczam łyżką mąki wymieszanej z zimną wodą. Można dodać odrobinę koncentratu pomidorowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Bigos z kiszonej kapusty
Nasz polski, najpyszniejszy bigos z kiszonej kapusty :) Taki bigos można przygotować na rodzinną imprezę, ale nie tylko. Będzie świetną opcją zwłaszcza wtedy, gdy zostały nam kawałki mięs czy kiełbasy - warto zbierać je i mrozić, a potem przygotować pyszny bigos z kiszonej kapusty
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze