Wielkanocny zajączek

  • wyświetlono: 856 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ten tort ozdobi w tym roku niejeden Wielkanocny stół. Jestem pewna, że mimo, że przygotowany z marchewki przypadnie do gustu również najmłodszym.

kochanyptysiu
  • 70min

Składniki

na ciasto:

300 g drobno startej marchwi
100 g ananasa
40 g migdałów w płatkach
70 g wiórków kokosowych
300 g mąki pszennej
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżeczki przyprawy piernikowej
1 łyżeczka cynamonu
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jaja
200 g cukru
225 ml oleju roślinnego
sok z 1 pomarańczy

krem:

270 g serka śmietankowego ( 23,5 g tłuszczu/ 100g)
135 g miękkiego masła
90 g cukru pudru
barwniki spożywcze

dodatkowo:

wiórki kokosowe (ok. 200 g)
1 kuleczka kokosowa
masa cukrowa
różowy barwnik
motylki cukrowe
ciastka kakaowe

Sposób przygotowania przepisu:

Wielkanocny zajączek

  • 1. Do startej marchewki dodajemy wiórki kokosowe, drobno pokrojonego ananasa, posiekane migdały.
  • 2. W drugim naczyniu mieszamy mąkę, sodę, proszek, przyprawę piernikową i cynamon.
  • 3. W kolejnym naczyniu ubijamy na puszystą pianę jaja, dodając stopniowo cukier i olej. Następnie dodajemy mieszankę z mąką i marchewkę. Dokładnie mieszamy za pomocą łyżki.
  • 4. Ciasto wlewamy do formy (ja użyłam pół kuli, ale możemy upiec wysoki prostokąt i wyciąć półkulę po upieczeniu) grubo wysmarowanej masłem.
  • 5. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i pieczemy ok.50 minut. Po upieczeniu ciasto studzimy.
  • 6. Przygotowujemy krem: serek, cukier puder i masło miksujemy przez 3 minuty na najwyższych obrotach.
    Kremem smarujemy półkulę z ciasta i obsypujemy ją obficie wiórkami kokosowymi.
  • 7. Następnie zajączka dekorujemy łapkami wykonanymi z masy cukrowej a z kokosowej kuleczki robimy ogonek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciedanie świąteczneświąteczne wypiekizając wielkanocnywiosenne ciastowiosenny torttort zając
 

Komentarze

Podobne przepisy

tort

Dodane przez: marysiaz

Tort zajączek

12 kwietnia mój Mąż obchodził urodziny...

Czekoladowy zajączek

Dodane przez: alaaa

Czekoladowy zajączek

Piękna dekoracja stołu wielkanocnego...

sernik

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z MANDARYNKAMI ''ZAJĄCZEK''

Inspiracja do upieczenia sernika...

Kokosowy zajączek

Dodane przez: Justi

KOKOSOWY ZAJĄCZEK

Smaczny i ciekawy wygląd. Świetny...

Wielkanocny

Dodane przez: RedakcjaPP

Wielkanocny

Ten mazurek jest tak smaczny, że...

Wielkanoc

Dodane przez: EWASALNO

Baranek i Zajączek na zielonej łączce.

Słodka ozdoba na stół wielkanocny:)