WEGETARIAŃSKIE krokiety
- 30 min
Składniki:
- FARSZ:
1 woreczek kaszy gryczanej
1 bakłażan
1 cebula
1 jajko
1 pęczek zielonej pietruszki
sól/ pieprz/ pieprz ziołowy
3 łyżki oleju rzepakowego
NALEŚNIKI:
2 łyżki mąki żytniej
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżka mąki pszennej
1 jajko
szczypta soli/ szczypa cukru
mleko - ile zabierze
olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWegetariańskie krokiety - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. FARSZ: Kaszę gryczaną gotujemy wg przepisu na opakowaniu, studzimy. Bakłażana kroimy w grubą kostkę. Cebulę kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i smażymy na złoty kolor, dodajemy pokrojonego w kostkę bakłażana, sól, pieprz i pieprz ziołowy - smażymy do miękkości. Zaartość patelni łączymy z kaszą gryczaną. Do tak przygotowanego farszu dodajemy jajko, pokrojoną drobniutko pietruszkę i przyprawiamy go do smaku. Dokładnie mieszamy.
- 2. NALEŚNIKI: Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy, do uzyskania gładkiego ciasta, smażymy na dużym ogniu na, dodając kropelkę oleju przed każdym plackiem.
- 3. KROKIETY: Gotowe naleśniki nadziewamy naszym farszem i zwijamy w krokiety. Przed podaniem obsmażamy krokiety na oleju, na złoty kolor.
Porady
Doskonale smakują z czerwonym barszczem!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Leczo wegetariańskie
Leczo wegetariańskie jest idealnym daniem do którego można wykorzystać sezonowe warzywa. Najlepiej, gdy jest ich pełno na targach.Kolorowe, piękne, świeże do wyboru do koloru.Kompozycja warzyw tworząca wegetariańskie leczo zależy od indywidualnych gustów.Polecam dodać do leczo w wersji wege bakłażana,...
Komentarze