Krokiety wegetariańskie
- 60 min
Przepis wymyśliłem na poczekaniu, wykorzystując składniki, które miałem pod ręką. Efekt końcowy był na tyle zadowalający, że postanowiłem spisać recepturę i gotować to danie częściej. Poza tym mało osób o tym wie, ale por zawiera sporo witaminy C.
- 60 min
Składniki:
- -16 naleśników
-1 duży por
-jajka- 7 szt.
-ser żółty- 25 dag w kawałku
-mleko- 3/4 szkl.
-śmietana- 2 łyżki
-mąka- 2 łyżki
-kukurydza- 1 puszka
-masło- 3 łyżki
-sól, pieprz
-olej do smażenia
jajko i bułka tarta do panierowania.
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrokiety wegetariańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jaja gotujemy na twardo i ostudzone ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Pora siekamy, podsmażamy na patelni z łyżką masła i dodajemy do jajek. Następnie na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, dodajemy mąkę i wlewamy mleko.
Smażymy na małym ogniu i doprowadzamy do utworzenia jednolitej konsystencji, dodając potem śmietanę, jajka z porami, starty na tarce ser żółty i kukurydzę. Całość podgrzewamy jeszcze kilka minut, do rozpuszczenia się sera i połączenia z resztą składników. Farsz gotowy!
Teraz pozostaje nam już tylko ułożenie go na naleśniku, formowanie krokietów, panierowanie w rozmąconym jajku i obtoczeniu w tartej bułce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Por
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Leczo wegetariańskie
Leczo wegetariańskie jest idealnym daniem do którego można wykorzystać sezonowe warzywa. Najlepiej, gdy jest ich pełno na targach.Kolorowe, piękne, świeże do wyboru do koloru.Kompozycja warzyw tworząca wegetariańskie leczo zależy od indywidualnych gustów.Polecam dodać do leczo w wersji wege bakłażana,...
Komentarze