wędzona gęś faszerowana mięsem
- 3 godz.
Składniki:
- 1 gęś około 2-3 kg
60 g peklosoli
łyżeczka cukru
łyżeczka mielonego ziela angielskiego
łyżeczka majeranku
Farsz:
1 kg mięsa mielonego wieprzowego
20 g peklosoli
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
po łyżeczce majeranku, mielonego kminku, ziół prowansalskich, mielonej kolendry, pieprzu.
Pół szklanki wody zimnej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiWędzona gęś faszerowana mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Porady
Jeśli nie mamy możliwości wędzenia, gęś i farsz doprawiamy wędzoną papryką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WędzeniePodobne przepisy
Faszerowana pieczona gęś
W domu mojej babci faszerowana pieczona gęś gościła bardzo często. Zwyczaj ten starała się podtrzymywać moja mama, teraz czas na mnie. Coraz częściej przed Świętem Niepodległości czyli św. Marcina w sklepach można dostać świeże gęsi. W tym roku podjęłam wyzwanie i postanowiłam przygotować swoją gęś.
Szynka wędzona
Przedstawiam przepis na domową szynkę wędzoną. Zrobiona od podstaw, wspólnie z partnerem. Ja nasoliłam mięso, zamarynowałam, a narzeczony zawiązał szynkę i uwędził w wędzarni. Domowe wyroby są smaczne, wymagają czasu by je przygotować, ale smak wynagradza czas przygotowania i oczekiwania.
Domowa kiełbasa wędzona
Pierwszy raz domową kiełbasę zrobiłam 4 lata temu. Od tej pory, na święta przygotowujemy ją, by cieszyć się jej niezwykłym smakiem. Cała rodzina ją sobie chwali i jest nieporównywalnie lepsza od tej sklepowej. Przed przystąpieniem do pracy, należy zaopatrzyć się w specjalną końcówkę napełniającą.
Szynka wędzona wieprzowa
Szynka wędzona to wspaniała wędlina. Jest pyszna na kanapki, ale można też dodawać ją na przykład do sałatek. Taka domowa szynka wędzona jest dużo lepsza niż ze sklepu – w końcu sami dokładnie wiemy, co dodaliśmy do zalewy, nie potrzebujemy też konserwantów i polepszaczy smaku. Sprawdź przepis na szynkę...
Komentarze