Pieczona gęś to idealny, wyśmienity obiad na Boże Narodzenie. Mięso gęsi ma doskonałe walory smakowe, ale i zdrowotne.
4.44 (182 ocen)
Porady
Co zrobić z pozostałościami po upieczonej gęsi: * Tłuszcz otrzymany z wytopienia gęsi, to najzdrowszy tłuszcz zwierzęcy, bo zawiera kwasy omega 3. Warto więc po upieczeniu ptaka zebrać czysty tłuszcz, lub zrobić smalec, aby go później zastosować w kuchni wielokrotnie. * Korpusu oraz pozostałych po obiedzie czystych kości nie trzeba wyrzucać, można je wykorzystać do ugotowania rosołu . * Pozostałe kawałeczki mięsa np. z korpusu lub ładniejsze kości można dodać do bigosu, bardzo wzbogacą jego smak.
Komentarze