Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem.

Coś innego :)

Dodany przez: adamonika

Zobacz galerię

Składniki

30 dag wątróbki drobiowej
1-2 jabłka (po 1 na os)
1 duża cebula
sól
pieprz
majeranek
gałązka rozmarynu
cytryna
olej do smażenia
1-2 łyżki mąki

Polecane:

Rośliny kojące nerwy
Zabiegani i zmęczeni przeciążamy nie tylko ciało, ale i umysł. Efekt: więcej stresu i nerwów. W walce ze zmęczeniem i stresem pomocne okażą się warzywa, przede wszystkim te z własnej uprawy.

Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem.

1. Jabłka potnij na plastry. Wytnij delikatnie gniazda nasienne.
Skrop lekko cytryną i popieprz. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć gałązkę rozmarynu i plastry jabłka. Smaż z każdej strony. Gdy się usmażą wyjmij na półmisek i zawiń w folię spożywczą by nie ostygły.
2. Na tej samej patelni usmaż cebulkę pokrojoną w pióra.
3. W tym czasie jak cebulka będzie się smażyć należy zająć się wątróbką. Obraną z błonek, wymytą i osuszoną wątróbkę, popieprz i obtocz w mące, a następnie smaż (na osobnej patelni) z każdej strony. Usmażoną na samym końcu posypać roztartym w dłoni majerankiem.
4. Gdy wszystko będzie gotowe można serwować danie układając najpierw cebulkę, potem na przemian plaster jabłka i kawałeczek wątróbki. Podawać z ryżem, kaszą, chlebkiem lub solo.