Warzywa zapiekane w kremowym sosie
Bardzo smaczny, bezmięsny pomysł na obiad. Smaku całej zapiekance nadaje sos na bazie mleka z kremowym serkiem topionym.
Składniki:
- 5 dużych ziemniaków
10 różyczek kalafiora
50 g kalerosse
0,5 szklanki żółtego sera
Sos:
1,5 szklanki mleka 3,2%
100 g kremowego serka topionego
1,5 łyżki mąki pszennej
Sól
Pieprz
Szczypta gałki muszkatołowej
Ostra czerwona papryka
Masło do formy
Wystaw ocenę:
4.46 (178 ocen)
Warzywa zapiekane w kremowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, gotujemy na pół miękko w osolonej wodzie. Tak samo robimy z kalafiorem i kalerosse. Wszystkie warzywa odcedzamy na durszlaku. Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Po ugotowaniu ziemniaki kroimy na plasterki. Naczynie do zapiekania smarujemy masłem. Ziemniaki układamy tak aby zachodziły na siebie. Pomiędzy ziemniakami rozkładamy różyczki kalafiora oraz kalerosse. Na wierzchu rozsypujemy żółty ser.
W garnku gotujemy mleko. Wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy. Zmniejszamy ogień. Gdy mleko zacznie gęstnieć dodajemy małe kawałeczki serka topionego. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i czerwoną papryką. Sosem zalewamy warzywa. Zapiekamy w nagrzanym do 190*C piekarniku przez 25 minut. Po upieczeniu możemy udekorować pomidorkami koktajlowymi i natka pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kalafior
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zapiekane warzywa w sosie pomidorowym
Warzywa w mojej kuchni grają rolę pierwszorzędną. Staram się ich spożywać jak najwięcej. Coraz częściej goszczą na moim stole dania bez mięsa. Aby takie jedzenie nie było nudne trzeba je urozmaicać ziołami, zieleniną i przełamywać słodkość warzyw, np. poprzez dodanie ogórka kiszonego czy przecieru pomidorowego....
Komentarze