Waniliowe naleśniki na mące krupczatce
Di
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Często je przyrządzam, ponieważ ciasto naleśnikowe jest wtedy delikatniejsze niż używając innej mąki pszennej.
Wiele osób mi również mówiło, że takie naleśniki rozpadają się na patelni. Dlatego zachowajcie proporcje z poniższego przepisu (a nie róbcie "na oko") i pamiętajcie, że po wymieszaniu składników ciasto należy odstawić na około 20-30 minut.
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- (ponad 20 sztuk o średnicy 18 cm)
1,5 szklanki mąki krupczatki (1 szklanka = 250 ml)
1,5 szklanki mleka
0,5 szklanki wody gazowanej
2 jajka
2 łyżeczki cukru waniliowego (płaskie)
1 szczypta soli
Dodatkowo:
2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.46 (213 ocen)
Waniliowe naleśniki na mące krupczatce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka dokładnie ubić z cukrem waniliowym i szczyptą soli.
Następnie należy naprzemiennie dodawać mąkę, wodę oraz mleko.
Dość rzadkie ciasto odstawić minimum na 20-30 minut.
Po upływie tego czasu dodać 2 łyżki oleju i delikatnie wmieszać go łyżką.
(Ciasto powinno spływać po łyżce zostawiając jednolitą smugę.)
Na rozgrzanej patelni (*) szybkim ruchem rozprowadzić cienką warstwę ciasta.
Każdy placek smażyć z obu stron do lekkiego zrumienienia się.
Porady
(*) Nie używam oleju do smażenia, ponieważ mam idealną patelnię do naleśników. Poza tym olej w cieście sprawia, że placki nie przywierają. Jeśli macie problemy przyklejaniem się naleśników - możecie powierzchnię patelni delikatnie natłuścić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka krupczatkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Dwusmakowe drożdżówki na krupczatce
Zachciało mi się drożdżówek, ale gdy zauważyłam że mam zbyt małą ilość mąki tortowej i nie chce mi się iść do sklepu, postanowiłam dodać mąkę krupczatkę, i drożdżówki wyszły pyszne. Można je nadziewać czym się chce, ale według mnie budyń z dżemem wiśniowym stanowi doskonały duet, a dopełnieniem do drożdżówek...
Komentarze