Wakacyjny torcik tricolor na pełnoziarnistym spodzie

Name: Wakacyjny torcik tricolor na pełnoziarnistym spodzie
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: Truskawki

60 min

Ewa Mróz

Idealny deser na ciepłe dni. W trzech kolorach i trzech smakach- mocno czekoladowym, śmietankowo-kokosowym i truskawkowym. Torcik, aby było nieco zdrowiej, przygotowałam na pełnoziarnistym spodzie.

60 min

Składniki:

Składniki na ciasto:
· 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
· 1/3 szklanki oleju rzepakowego
· 65 g cukru pudru
· 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
· 2,5 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 18%
· skórka otarta z połowy cytryny
Masa czekoladowa:
· 200 g jogurtu naturalnego
· 100 g serka śmietankowego waniliowego
· 200 g nutelli
· łyżeczka kakao
· 25 g żelatyny + 1 szklanka gorącej wody
· 1-2 łyżki cukru pudru
Masa kokosowo-śmietankowa:
· 200 ml mleczka kokosowego
· 250 ml śmietany 30-36%
· 3-4 łyżki cukru pudru (do smaku)
· 25 g żelatyny + 1 szklanka gorącej wody
Masa truskawkowa:
· 400 g truskawek
· ok. 2,5 łyżki żelatyny + ok. 1/4 szklanki wody
· 2-4 łyżki cukru pudru

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Wakacyjny torcik tricolor na pełnoziarnistym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto-
Przygotowujemy ciasto- do miski wysypujemy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia oraz cukier puder- mieszamy. Dodajemy olej i całość dokładnie wyrabiamy. Dodajemy śmietanę i skórkę cytrynową. Ponownie wyrabiamy. Pieczemy ok. 25 minut, termoobieg 180 stopni (tortownica o średnicy 28 cm, wysmarowana masłem i wysypana mąką, ciasto przed włożeniem do piekarnika nakłuwamy widelcem).
· truskawki do wyłożenia na cieście
Owoce przekrawamy na pół i układamy na ściankach tortownicy (boki tortownicy należy najpierw wyłożyć folią spożywczą, na dnie układamy wystudzone ciasto).
2. Masa czekoladowa-
Żelatynę rozrabiamy w 1 szklance gorącej wody. Kiedy przestygnie i zacznie powoli żelować, przelewamy ją do jogurtu naturalnego połączonego z cukrem, serkiem, nutellą i kakao. Wykładamy na przygotowane ciasto z truskawkami. Odstawiamy do lodówki do stężenia. Na masie czekoladowej układamy plasterki truskawek.
3. Masa kokosowo-śmietankowa:
Żelatynę rozrabiamy w 1 szklance gorącej wody. Kiedy przestygnie i zacznie powoli żelować, przelewamy ją do mleczka kokosowego. Do masy dodajemy ubitą z cukrem śmietanę. Całość dobrze, ale delikatnie mieszamy. Wykładamy na masę czekoladową z truskawkami. Całość dobrze schładzamy.
4. Masa truskawkowa:
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Truskawki miksujemy z cukrem pudrem , dodajemy tężejącą żelatynę i dobrze mieszamy. Wykładamy na masę kokosowo-śmietankową. Schładzamy. Dekorujemy.
Smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Zdrowy tort urodzinowy - bez cukru, glutenu i nabiału

Dwukolorowy pasztet z soczewicy

Ciasto "Kremowe pokusy"

Ciasto "Pomarańczowe Capri"

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Torcik ''Tricolor'

pao77 Bardzo fajny przepis na ciacho w trzech smakach i kolorach. Wypiek nie jest słodki, raczej lekko kwaskowaty, idealny na ciepłe dni. Cieszy oko jak i podniebienie. 2 godz.