Ulubione racuszki moich dzieci

5 (176 ocen)

  • 30 min

Smaczna, słodka propozycja na danie obiadowe lub gorącą kolację. Dla dzieci i nie tylko.

  • 30 min

Składniki:

  • 440 g mąki pszennej przesianej
    3 łyżki cukru
    400 g kefiru naturalnego
    2 jajka
    cukier waniliowy
    1 łyżeczka sody oczyszczonej
    2 banany, 2 duże jabłka
    olej do smażenia
    cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:

5 (176 ocen)

Zobacz również:

Desery Placki

Ulubione racuszki moich dzieci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • składniki na racuszki 1. Mąkę z sodą- przesiewamy. Dodajemy cukier, cukier waniliowy. Wbijamy jajka, wlewamy kefir.
  • wyrabianie ciasta na racuszki 2. Mieszamy razem bardzo dokładnie na gładziutką masę. Powinna mieć konsystencję lejącą, gęstej śmietany.
  • pokrojone owoce 3. Jabłka obieramy, kroimy na 4 części i na plasterki.
    Banany- w plasterki.
  • smażenie racuszków 4. Na patelni rozgrzewamy olej. Wlewamy łyżką niewielkie placki. Na każdym kładziemy owoce.
  • rumiane racuszki 5. Racuszki smażymy z obu stron na rumiano.
  • usmażone racuszki posypane pudrem 6. Po usmażeniu przekładamy je na talerzyki. Od razu posypujemy je cukrem pudrem.
  • racuszki z owocami 7. Smacznego :)

Porady

Z tej proporcji wyszło 20 racuszków. Wszystkie składniki na racuszki powinny mieć temp. pokojową. Zatem trzeba wyjąc z lodówki: kefir, jajka. Jeżeli pieczemy racuszki z samymi tylko jabłkami możemy je zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dać bezpośrednio do ciasta, wymieszać i wtedy smażyć. W sezonie możemy użyć innych owoców. Kefir można zastąpić kwaśnym mlekiem lub maślanką. Ciasto na racuszki w chłodniejsze dni, możemy przykryć ściereczką i odstawić na chwilkę w ciepłe miejsce. Doskonała propozycja na słodkie danko dla dzieci.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Banany Jabłka Kefir Owoce Mąka

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować