Trzykolorowa botwinka teściowej

Trzykolorowa botwinka teściowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso wołowe myjemy, kroimy w kostkę, wkładamy do garnka zalewamy ok.2 litrami wody. Dodajemy 3 ziela angielskie i przyprawy, gotujemy. Następnie obrane warzywa; ziemniaki, marchewka, burak, seler kroimy w kostkę i dodajemy do garnka. Gotujemy ok 15-20 minut, aż zmiękną ziemniaki.
• 2. Botwinkę myjemy pod bierzącą wodą dokładnie, odrywając każdy liść.
  Łodygi ( korzenie ) drobniutko siekamy i wrzucamy do gotujacego się bulionu.
  
• 3. Liście z botwinki kroimy wzdłuż, w paski a następnie drobno siekamy w poprzek. ( Ilość liści botwinki dawkujemy według swego upodobania, pamiętajmy by brać liście z różnymi kolorami, aby powstała kolorowa kombinacja). Wrzucamy je pod koniec gotowania zupy ( ok. 10 min pzred końcem). Ja również wrzucam drobno pokrojone ząbki czosnku.
  
• 4. Całość doprawiamy solą, sokiem z cytryny oraz cukrem.
• 5. Gotową zupę wlewamy do talerzy, dodajemy śmietanę i posypujemy drobno pokrojonym koperkiem. Zupa ma aromatyczny smak. Smacznego