Truskawkowiec z masą jeżynową i serkiem ricotta
jjj
- 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
To moje ostatnie kulinarnie odkrycie. Truskawki i jeżyny tworzą niesamowity smakowy duet.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 1 szklanka-250 ml
Składniki biszkoptu:
6 jaj
8 łyżek mąki pszennej tortowej
6 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serkowo-jeżynowa:
1,5 szklanki serka ricotta
1 szklanka śmietany 30 procentowej
Pół szklanki zmiksowanych jeżyn
6 łyżeczek żelatyny
1/4 szklanki wrzątku
Cukier puder
Ponadto:
2 szklanki pokrojonych truskawek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaTruskawkowiec z masą jeżynową i serkiem ricotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: jaja zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiej przez siteczko wraz z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj całość delikatnie, ale jednocześnie dokładnie przy pomocy łyżki. Masę podziel na 2 części i każdą piecz w formie o wymiarach 24 na 36 cm. Piecz każdą około 15-17 minut w temperaturze 160 stopni.
- 2. Masa: żelatynę rozpuść we wrzątku i wymieszaj, aby nie było grudek. Śmietanę zmiksuj na puszystą masę. Dodaj jeżyny, cukier do smaku i na końcu wlej lekko przestygniętą żelatynę. Zmiksuj całość.
- 3. Na biszkopt wyłóż połowę masy, powciskaj kawałki truskawek, drugi biszkopt, resztę masy i ponownie powciskaj truskawki. Schłodź w lodówce na kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SAŁATKA Z MANGO GRANATEM I SERKIEM RICOTTA
Granat...słodki i cierpki zarazem. Chroni serce, naczynia krwionośne, prostatę, poprawia samopoczucie,odmładza, dodaje sił witalnych. Specjaliści twierdzą jednomyślnie, że granat to owoc życia.Sok z granatów łagodzi też stany zapalne, szczególnie w artretyzmie,przeciwdziała procesom starzenia.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze