SAŁATKA Z MANGO GRANATEM I SERKIEM RICOTTA

Name: SAŁATKA Z MANGO GRANATEM I SERKIEM RICOTTA
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Granat; Mango; Ricotta; Sałata

4.5 (199 ocen)

30 min

duszek

Granat...słodki i cierpki zarazem. Chroni serce, naczynia krwionośne, prostatę, poprawia samopoczucie,odmładza, dodaje sił witalnych. Specjaliści twierdzą jednomyślnie, że granat to owoc życia.Sok z granatów łagodzi też stany zapalne, szczególnie w artretyzmie,przeciwdziała procesom starzenia.

30 min

Składniki:

mix sałat
rukola
owoc granatu
6 koktajlowych pomidorków
mango (dojrzałe)
serek ricotta
oliwa z oliwek
sok z połowy cytryny
sól pieprz

Wystaw ocenę:

4.5 (199 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Sałatka z mango granatem i serkiem ricotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Zacznijmy od mango i granatu.
2. Mango odkroiłam od pestki i pokroiłam w kostkę.
Następnie odcięłam miąższ od skórki.
3. Można też obrać ze skórki i ponacinać cały owoc w kostkę,
a następnie odkroić nożem.
4. Na talerzu rozłożyłam sałaty i rukolę.
5. Kolej na małe koktajlowe pomidorki.
6. Pokroiłam je na ćwiartki i dodałam do sałat.
7. Na nich ułożyłam kawałki soczystego i słodkiego mango.
8. i nasiona granatu.
9. Dodałam serek ricotta.
Sałatkę skropiłam sokiem z drugiej połowy owocu granatu,
sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i doprawiłam.
Uważam ,że to wystarczy, ale można zrobić sos na bazie musztardy,oliwy i miodu.
10. Smacznego!

Porady

Sok z granatów jest doskonałym dodatkiem do napojów i deserów. W słoneczne, letnie dni doskonale gasi pragnienie, a w połączeniu z cytryną i miętą dodatkowo orzeźwia. Nasiona są doskonałym dodatkiem do lekkich sałatek. Wykorzystywane są w dietach odchudzających. Kwaśne odmiany używane są w ciastach oraz jako dodatek do lodów. Z owoców produkuje się Grenadinę, która stosowana jest jako syrop barmański do wszelkiego rodzaju drinków i koktajli. W kuchni indyjskiej suszone owoce, wykorzystuje się jako dodatek do potraw. W deserach najczęściej wykorzystuje się syrop z granatu (na przykład jako polewę do babeczek) i galaretkę, jednak ze świeżego owocu także można przyrządzić coś pysznego. Naszym gościom możemy zaproponować na przykład urodzinowy tort bezowy z serkiem mascarpone i granatem. Sos z owocu granatu doskonale pasuje do kurczaka oraz białej ryby, bardzo dobra jest także kaczka z ziarenkami granatu. Na gorące letnie dni idealny będzie chłodnik i doskonale gaszący pragnienie sok, a na jesienne spotkania ze znajomymi sałatki - z ricottą, kuskusem lub krabem. Słodkie owoce punica granatum wykorzystuje się także w produkcji wina.