Puchatek z masą jeżynową i budyniem mannowym

5 (1 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

To delikatne, puszyste ciasto z wyraźną nutą jeżynowego smaku.

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Składniki:

  • 1 szklanka=250 ml
    Składniki biszkoptu:
    6 jajek
    ¾ szklanki mąki pszennej tortowej
    2 łyżki kakao
    6 łyżek cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Składniki masy jeżynowej:
    1,5 szklanki śmietany 30%
    1 szklanka jeżyn
    4 łyżeczki żelatyny+1/5 szklanki wrzątku
    3 łyżki cukru pudru
    Składniki budyniu mannowego:
    3 szklanki mleka
    4/5 szklanki kaszy manny
    Pół kostki masła
    Pół szklanki cukru
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Puchatek z masą jeżynową i budyniem mannowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: jaja ubij z cukrem na puszystą masę. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao i przesiej przez sitko. Dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj przy pomocy łyżki. Podziel na dwie części. Każdą piecz w blaszce 24 na 38 cm w temperaturze 160 stopni przez około 15-20 minut.
  • 2. Budyń mannowy: 1 szklankę mleka wymieszaj z kaszą manną, a resztę zagotuj z masłem. Gdy zacznie się gotować wsyp mieszankę z kaszą manną i cukier. Mieszaj chwilę, a następnie lekko przestygniętą masę wylej cienka warstwą na oba biszkopty. Odstaw do przestudzenia.
  • 3. Masa jeżynowa: jeżyny obierz, opłukaj i zmiksuj. Żelatynę rozpuść we wrzątku. Śmietanę ubij a puszystą masę. Wsyp cukier, dodaj zmiksowane jeżyny i letnią, płynną żelatynę. Zmiksuj. Masę wyłóż na biszkopty, ale nie na warstwę z budyniem, tylko drugą warstwę niepokrytą masą. Rozsmaruj dokładnie, a następnie złóż obie warstwy biszkoptów (od spodu powinna być z budyniem jaglanym, ciasto wtedy wygląda bardzo ciekawie).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jeżyny Kasza manna

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Przekąska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować