Truskawkowe sernikobrownie
- 60 min
Składniki:
- Polewa truskawkowa:
● 2 szkl. truskawek
● 3 łyżki cukru
Masa czekoladowa:
● 20 dag gorzkiej czekolady
● 20 dag masła
● 3 jajka
● cukier waniliowy
● 23 dag drobnego cukru lub cukru pudru
● 12 dag mąki
Masa serowa:
● 10 dag cukru
● 1/4 kostki margaryny
● 1/2 kg sera śmietankowego
● 2 jajka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Truskawkowe sernikobrownie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki. Gotujemy z cukrem ok. 25 minut na małym ogniu bez przykrycia. Owoce rozgniatamy. Gotujemy jeszcze 20 minut, aż odparują i powstanie gęste purée. Odstawiamy do wystygnięcia.
- 2. Masa czekoladowa: czekoladę i masło roztapiamy, studzimy. Jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę, mieszamy z czekoladą i masłem, a następnie przesianą mąką. Wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (20x25 cm). Pieczemy ok. 15 minut w temp. 170 °C. Lekko studzimy. Temperaturę piekarnika obniżamy do 160 °C.
- 3. Masa serowa: ser ucieramy z cukrem, margaryną i jajkami. Wylewamy na ciepłą masę czekoladową.
- 4. Truskawkowe purée nakładamy łyżeczką na masę serową i rozprowadzamy po całej powierzchni, tworząc smugi. Ciasto wkładamy do piekarnika. Pieczemy 35 minut. Studzimy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Wkładamy do lodówki na godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_08-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze