"Truskawkowa chmurka" bez pieczenia

  • wyświetlono: 459 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

"Chmurki" to modne ostatnio letnie ciasta w różnych wersjach smakowych, ale o podobnej "konstrukcji" - ciasto, owoce w galaretce, krem śmietankowy i całość zwieńczona bezą. Ja przygotowałam moją "chmurkę" bez pieczenia - na biszkoptach i z gotowymi bezikami, a warstwa owocowa to świeże truskawki w galaretce truskawkowej. Ta wersja jest tak samo pyszna, jak na pieczonym cieście z domową bezą, ale nie wymaga włączania piekarnika. W dodatku jest wyjątkowo prosta w wykonaniu, nawet dla tych, którym z pieczeniem jest "nie po drodze". Na upalne lato jak znalazł!

portret
  • 12 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

18 podłużnych biszkoptów (ok. 150 g)
400 g odszypułkowanych truskawek
2 op. galaretki truskawkowej
250 g sera mascarpone
250 g śmietanki 30%
1 łyżka cukru pudru
80-100 g gotowych bezików
kilka łyżek mleka
truskawki i listki mięty do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

"Truskawkowa chmurka" bez pieczenia

  • 1. Galaretki rozpuszczamy w 2 i 1/4 szklanki gorącej wody (szklanka o pojemności 250 ml), studzimy. Truskawki płuczemy, osączamy z wody, usuwamy szypułki i owoce kroimy na nieduże kawałki. Wkładamy je do zimnej galaretki i odstawiamy do lodówki aż zacznie tężeć.
  • 2. Biszkopty zanurzamy na chwilę w mleku i układamy w formie o wymiarach 22 x 28 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Na biszkopty wykładamy tężejącą galaretkę z truskawkami i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
  • 3. Mascarpone, śmietankę i cukier puder umieszczamy w misce i ubijamy na gęsty krem. Krem wykładamy na galaretkę i wyrównujemy powierzchnię. Przechowujemy w lodówce. Przed podaniem posypujemy pokruszonymi bezami. Porcje dekorujemy całymi bezikami oraz połówkami truskawek i listkami mięty.

Porady

Uwaga: czas przygotowania nie obejmuje czasu oczekiwania na ostudzenie i stężenie galaretki.
Do przygotowania ciasta najlepiej użyć rantu o zmiennych wymiarach i jego rozmiar dostosować do ułożonych biszkoptów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkiciasto na zimnobiszkoptygalaretka truskawkowaciasto bez pieczeniabezyLETNIE CIASTOkrem mascarponebezikiciasto na biszkoptachtruskawkowa chmurkaciasto z owocami i galaretkąchmurka bez pieczeniakrem śmietankowy z mascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

1

Dodane przez: Duśka55555

Lekki tort truskawkowy bez pieczenia

Lekki serowy tort smietankowy na...

Czekoladowa chmurka

Dodane przez: Marzena13

Lekka czekoladowa chmurka na spodzie kawowym...

Delikatne ciasto rozpływające się...

.

Dodane przez: Anitka0804

Sernik truskawkowy na herbatnikach - bez...

Pyszny sernik bez pieczenia na...

Ciasto truskawkowo- budynowe bez pieczenia

Dodane przez: beciiaaa

Ciasto truskawkowo- budynowe bez pieczenia

Bardzo proste i dość szybkie do...

Kostka truskawkowa bez pieczenia

Dodane przez: aicha1988

Ciasto Kostka truskawkowa bez pieczenia

Szybkie i proste ciasto na zimno....

Truskawkowa jogurtowa babka bez pieczenia

Dodane przez: LenaGotuje

Truskawkowa jogurtowa babka bez pieczenia

Nie ma chyba łatwiejszej babeczki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE