Trifle limonkowo-miętowe.

Trifle limonkowo-miętowe. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  Przygotować galaretkę wg wskazówek na opakowaniu. Ostudzić i rozlać do pucharków lub szklanek do ok 1/3 wysokości.
  Garść listków świeżej mięty drobno posiekać. wsypać do każdej szklanki po równej części. Lekko zamieszać, by liście pokryły się galaretką. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
  
• 2.
  Margarynę lub masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
  Kolejno dodawać jajka.
  Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
  Dodać mleko i aromat rumowy.
  Wyłożyć na blachę o wymiarach: 25×25 wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez ok 30 minut lub do suchego patyczka.
  Ostudzić na kratce.
  
• 3.
  Wymieszać kremówkę z mlekiem. Zagotować i zestawić z ognia.
  Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na jasną pianę. Dodać skrobię kukurydzianą.
  Nie przerywając ubijania wąską strużką dolewać gorące mleko ze śmietanką.
  Do mieszanki dodać skórkę otartą z 1 limonki.
  Gdy wlejemy cały płyn, przelać z powrotem do garnka i stale mieszając podgrzewać kilka minut na najmniejszym ogniu aż zgęstnieje.
  Zestawić z ognia i ostudzić. Powinien mieć konsystencję rzadkiego budyniu.
  
• 4.
  Z ostudzonego ciasta wykrawamy krążki odpowiadające średnicą i kształtem naczyniom, w których przygotowujemy desery. Na stężałą galaretkę wykładamy po krążku ciasta.
  Skropić sokiem z limonki lub/i rumem.
  Na warstwę ciasta wykładamy po równo krem angielski i odstawiamy na kilkanaście minut do lodówki by nieco stężał.
  W tym czasie ubijamy 200ml kremówki z 1-2 łyżkami cukru waniliowego.
  Na warstwę kremu wykładamy bitą śmietanę i dekorujemy skórką limonki i miętą.
  Podajemy schłodzone.