Kurczak w pomidorach z chorizo
- 30 min
Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie kilka minut, a smakuje wszystkim i nie wymaga wielu składników. Pikantne chorizo nadaje potrawie dymnego, wędzonego aromatu, a pomidory charakterystycznej słodyczy.
- 30 min
Składniki:
- 2 piersi kurczaka (około 600g)
75g pikantnej kiełbasy chorizo
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów (400g)
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżka oliwy
chili w proszku lub płatkach (ilość uzależniona od własnych preferencji)
sól morska
pieprz
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
dymka do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak w pomidorach z chorizo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Chorizo pokrój w kostkę. Rozgrzej głęboką patelnię lub rondel. Wlej oliwę i podsmaż chorizo aż wytopi się z niego zawarty tłuszcz.
Łyżką cedzakową zdejmij kawałki kiełbasy i przełóż na talerzyk. - 2. Piersi kurczaka pokrój ukośnie na plastry. Lekko rozbij dłonią i dopraw solą i pieprzem. Ułóż na rozgrzanym tłuszczu z chorizo i podsmaż z obu stron na złoty kolor. Zdejmij z patelni.
- 3. Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj, dodaj do garnka i zeszklij.
- 4. Dodaj pokrojone pomidory bez skórki oraz koncentrat pomidorowy i doprowadź całość do wrzenia
- 5. Ponownie dodaj mięso i kiełbasę. Podlej 1 szklanką bulionu lub wody i podduś przez około 10-15 minut.
- 6. Dopraw całość do smaku solą i pieprzem, a w razie gdyby sos był zbyt kwaśny, cukrem.
- 7. Gotowe danie przełóż na półmisek i posyp posiekaną dymką.
Porady
Do posypania potrawy świetnie sprawdzi się też świeża kolendra.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze