Tradycyjny biały barszcz wielkanocny

  • wyświetlono: 3433 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bez białego barszczu czy żurku nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych. Dzisiaj odświeżony przepis na biały barszcz, taki na wędzonce, z białą kiełbasą i majerankiem. Lubicie? Robicie? Na żurek też przyjdzie czas, gdy zrobię już zakwas.

blog_magicznezyciemarty
  • 60min

Składniki

* 4 białe surowe kiełbasy
* kawałek żeberka wędzonego
* kawałek wędzonego boczku
* włoszczyzna
* 4 ziemniaki
* 4 jajka ugotowane na twardo
* 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
* mała kwaśna śmietana 18%
* sól, pieprz czarny, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek

Sposób przygotowania przepisu:

Tradycyjny biały barszcz wielkanocny

  • 1. Z włoszczyzny, żeberka, boczku, kiełbasy i przypraw ugotować wywar na barszcz. Wyciągamy mięso, oddzielamy od kości i dodajemy do zupy. Boczek kroimy w kostkę, a białą kiełbasę w plastry. Wszystko dodajemy do zupy. Ziemniaki kroimy w kostkę, dodajemy do zupy i gotujemy do miękkości. Do zupy dodajemy pokrojone w kostkę jajka. Mąkę mieszamy z szklanką zimnej wody, dodajemy chochlę wywaru i mieszamy, dodajemy do zupy. Gotujemy, wrzucamy jajka. Doprawiamy majerankiem oraz świeżo mielonym pieprzem. Całość zaciągamy śmietaną. Barszcz biały podajemy gorący, posypany odrobiną świeżego majeranku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaZupa wielkanocnazupa barszcz biały Wielkanoc

Komentarze

Podobne przepisy

Szybki barszcz Wielkanocny

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Szybki barszcz Wielkanocny

Najprostszy i najszybszy barszcz,...

Wielkanocny barszcz chrzanowy z jajkiem i białą kiełbasą

Dodane przez: Ewelina Marcin

Wielkanocny barszcz chrzanowy z jajkiem i...

Moja wersja tradycyjnego barszczu...

barszcz wielkanocny

Dodane przez: malgorzatastanio

barszcz wielkanocny

Barszcz gości u mnie zawsze na...

Barszcz biały

Dodane przez: JulkaTomeczek

Barszcz biały

Pyszny i aromatyczny barszczyk...

Barszcz biały

Dodane przez: kasik1p3

Barszcz biały

Barszcz biały nieodzownie kojarzy...

Barszcz wielkanocny

Dodane przez: Doraa

Barszcz wielkanocny

Wielkanoc w naszym domu pachnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE