TORT Z WIŚNIAMI

  • wyświetlono: 3998 |
  • dodany do książki kucharskiej: 17 |
  • polecenia: 0

Tort z kremem jogurtowym i wiśniami.

Babcia Tereska
  • 120min

Składniki

składniki na 1 tort, ja piekłam z podwójnej porcji dwa torty.
biszkopt:
-5 jajek
-200 g. cukru
-125 g. mąki tortowej
-125 g. mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

potrzeba:
1/2 słoika drylowanych wiśni
1/2 słoiczka konfitury wiśniowej -tz.110 g.

krem jogurtowo -czekoladowy:
-1 gorzka czekolada-100 g.
-150 ml. śmietanki 30 %
-50 g. cukru pudru
-200 ml.jogurtu greckiego
-1 śmietan-fix
-1 łyżka żelatyny
-1/3 szklanki gorącej wody

polewa:
-1/4 margaryny 60 g.
-2,5 łyżek cukru pudru
-1 łyżki kakao
-1 łyżki wody
-1 łyżeczka żelatyny
-2,5 łyżki kwaśnej śmietany

różyczki:
-1 biała czekolada
-1 łyżka miodu
-ok.50 g. pudru cukru

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

TORT Z WIŚNIAMI

  • biszkopty1. Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 23 cm.wyłożonej okręgiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*.
  • nasączanie biszkoptu2. Po przestygnięciu przekroić na trzy krążki. Spód biszkoptu, włożyć z powrotem do tortownicy. Nasączyć sokiem z wiśni.Wiśnie odsączyć.
  • krem3. Czekoladę wraz ze śmietanką rozpuścić nad parą. Ostudzić, potem schłodzić przynajmniej pół godz. w lodówce. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Śmietankę z lodówki ubić z pudrem cukrem, potem smietan-fixem. Następnie dodawać porcjami jogurt. Miksować i ostrożnie dolewać żelatynę.Krótko zmiksować.
  • warstwa kremu i wiśni4. Krem wyłożyć na biszkopt.Rozsypać 1/4 wiśni.Przykryć drugim krążkiem biszkoptowym, który nasączyć.
  • przełożone torty5. Wyłożyć pół słoiczka konfitury i rozsypać 1/4 odsączonych wiśni. Przykryć ostatnim biszkoptem i schłodzić.
  • polewa na tortach6. Wymieszać kakao z cukrem, potem wodą.Wstawić na parę i dodać margarynę. Mieszać do rozpuszczenia, dodać suchą żelatynę i wymieszać do rozpuszczenia. Odstawić do przestygnięcia, czasem mieszając. Dodać łyżkami śmietanę i wymieszać. Polać tort.
  • robienie różyczek7. Różyczki: Nad parą roztopić czekoladę z miodem.

    Zdjąć z pary i porcjami dodawać puder, wymieszać, potem zagnieść. Podzielić na części. Robić wałki, które pokroić na kawałeczki. Z każdego zrobić kulkę, rozpłaszczać. Składać dachówkowo po 5 szt. Zwijać i przekroić w środku. Każdą różyczkę, wymodelować.
  • gotowe różyczki8. Różyczki, odstawić do zastygnięcia.
  • gotowy tort9. Różyczki ułożyć na torcie.
  • tort II wersja10. Tort prawie taki sam, z tym że biszkopt pieczony w tortownicy 30 cm. Oraz druga warstwa zrobiona :[ 330 ml. śmietanki 30%+100g.pudru cukru+1 śmietan-fix+1 serek mascarpone+4 łyżeczki żelatyny+1/2 szklanki wrzątku]. Rozetki też z tego kremu.

Porady

Różyczki,można zrobić szybciej,parę dni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakitort urodzinowytort imieninowytort z masą jogurtową i wiśniamitort na Dzień Kobiet
 

Komentarze

Podobne przepisy

TORT Z WIŚNIAMI

Dodane przez: Swiat_Pasji

TORT Z WIŚNIAMI

www.swiatpasji.blox.pl Tort idealny...

image-0q6s80a

Dodane przez: nikolaxxxx

Tort kawowy z wiśniami

szybki, smaczny z lekką nutką kawy;...

Tort czekoladowy z wiśniami

Dodane przez: 19kingus90

Tort czekoladowy z wiśniami

Tort ten upiekłam na urodziny siostrzenicy...

Tort czekoladowy z wiśniami

Dodane przez: joanna30

Tort czekoladowy z wiśniami

Wspaniały torcik na wyjątkowe okazje....

Tort czekoladowy z wiśniami

Dodane przez: Syla

Tort czekoladowy z wiśniami

Wyśmienita uczta dla podniebienia....

tort serowy

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT SEROWO-CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI

Sernik z czekoladami na zimno z...