TORT CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI

  • wyświetlono: 1845 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

W wykonaniu... dosyć prosty...w smaku...bardzo dobry....tort dla wielbicieli czekolady.

Magster

Składniki

Biszkopt kakaowy - potrzebujemy 3 takie biszkopty
3 jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1 łyżka kakao
1 łyżeczka octu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa:
30 dag masła
1 czekolada "deserowa"
3 jajka
1/2 szklanki cukru
2/3 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżka alkoholu

drylowane wiśnie z 1 l kompotu

Polewa czekolodowa:
1 czekolada gorzka
1/2 szklanki śmietanki kremówki

Tortownica: średnica 26 cm

Sposób przygotowania przepisu:

TORT CZEKOLADOWY Z WIŚNIAMI

  • 1. Biszkopt kakaowy:
    Białka oddzielic od żółtek, ubić na sztywno ze szcyptą soli. Następnie dodawac po łyżce cukru i nadal ubijać. Żółtka rozmieszać łyżeczką octu i dodawać na przemian z mąką przesianą z proszkiem i kakao, delikatnie mieszać najlepiej drewnianą łyżką. Tortownicę wyłożyć papierem i posmarować dno (boków nie smarować). Przełożyć ciasto do tortownicy. Pieczenie: 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Przed przełożeniem biszkopt możemy napączować naparem gorzkiej herbaty z dodatkiem 1 łyżki alkoholu.
  • 2. Masa cekoladowa:
    Całe jajka ubić z cukrem do białości w kąpieli wodnej. Zestawić z ognia i chwilę jeszcze poubijać. Masę jajeczną wystudzić. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, przestudzić. Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce masy jajecznej i czekolady. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno dodać do masy. UWAGA: Masa jak i śmietana powinny mieć tę samą temperaturę aby masa się nie zwarzyła
  • 3. Masę podzielić na pół, część pozostawić do obsmarowania boków. Na pierwszy biszkopt nałożyć niewielka ilość 1 części masy i rosmarować równomiernie, na to poukładać odsączone wiśnie. Na wiśnie nałożyć resztę pierwszej części masy. Przyłożyć drugim biszkoptem. Czynność powtórzyć do wyczerpania składników.
  • 4. Polewa czekoladowa:
    Czekoladę rozpuścić wraz ze śmietanką w kąpieli wodnej. Przestudzić. wyłożyć na tort ischłodzić. Tort udekorowac według uznania.

Porady

MOemy upiec jeden biskopt i przekroić go na 3 części.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietort dla dziecitort urodzinowytort imieninowytortczekoladoytort cekoladowy z wiśniami

Komentarze

Podobne przepisy

tort czekoladowy

Dodane przez: agarybak76

Tort czekoladowy z wiśniami

Torcik jest najsmaczniejszy na...

tort czekoladowy z wiśniami

Dodane przez: zauberi

Tort czekoladowy z wiśniami

Pyszny, wilgotny,dla amatorów czekolady

Czekoladowy tort z wiśniami i kremem z serka mascarpone

Dodane przez: Świat Wypieków

Czekoladowy tort z wiśniami i kremem z serka...

Czekolada i wiśnie – połączenie...

Tort wspaniale się prezentuje

Dodane przez: Duszka121

Tort czekoladowo-chałwowy z wiśniami

Tort piekłam na urodziny mojej...

Tort czekoladowo waniliowy z wiśniami

Dodane przez: ikus00

Tort waniliowo-czekoladowy z wiśniami

Tort ten przygotowałam na rocznicę...

Tort czekoladowy z wiśniami w alkoholu

Dodane przez: weronka6

Tort czekoladowy z wiśniami w alkoholu

Ten tort smakuje rewelacyjnie czekolada...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE