Tort truskawkowy
- 2 godz.
Przepyszny, lekki tort idealny na urodziny bądź spotkanie w gronie rodziny i przyjaciół.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
6 jaj
6 czubatych łyżek mąki ( w tym opcjonalnie 2 mąki ziemniaczanej)
6 płaskich łyżek cukru
proszek do pieczenia na czubku noża
opcjonalnie 1 łyżka kakao
Krem:
30 dag truskawek
1 galaretka truskawkowa
250 ml wody
0.5 l śmietany 30%
Dekoracja:
0.5 l smietany 30%
2 łyżki cukru pudru
biszkopty
Truskawki do dekoracji
alkohol bądź sok z cytryny do nasączania
Wstążka do przewiązania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać naprzemiennie jedno żółtko i jedną łyżkę cukru cały czas ubijając. Na końcu dodawać po łyżce wcześniej przesianej mąki z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać kakao.
Piec ok. 40 min w temp. 180o C
- 2. Krem: Galaretkę rozpuścić w 250 ml ciepłej wody. Poczekać aż ostygnie. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Powoli dodawać ostudzoną, jeszcze płynną galaretkę. Po wymieszaniu można wstawić na chwilę do lodówki. Truskawki pokroić na kawałki i dodać do masy mieszając ostrożnie.
-
3.
Zdobienie:
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Można dodać żelatyny bądź FIX do bitej śmietany, żeby uzyskać sztywniejszą pianę. -
4.
Wykonanie:
Upieczony biszkopt ostudzić, potem przekroić na trzy placki. Każdy placek można nasączyć alkoholem bądź wodą z cytryną, jak kto woli. Krem podzielić na dwie części i przełożyć biszkopta. Udekorować górę według upodobania. Na boki proponuję poprzyklejać biszkopty i przewiązać wstążką, żeby wyglądało bardziej efektownie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze