Tort truskawkowy

  • wyświetlono: 117 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przepyszny, lekki tort idealny na urodziny bądź spotkanie w gronie rodziny i przyjaciół.

  • 120min

Składniki

Biszkopt:
6 jaj
6 czubatych łyżek mąki ( w tym opcjonalnie 2 mąki ziemniaczanej)
6 płaskich łyżek cukru
proszek do pieczenia na czubku noża
opcjonalnie 1 łyżka kakao

Krem:
30 dag truskawek
1 galaretka truskawkowa
250 ml wody
0.5 l śmietany 30%

Dekoracja:
0.5 l smietany 30%
2 łyżki cukru pudru
biszkopty
Truskawki do dekoracji
alkohol bądź sok z cytryny do nasączania
Wstążka do przewiązania

Sposób przygotowania przepisu:

Tort truskawkowy

  • 1. Biszkopt:  Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać naprzemiennie jedno żółtko i jedną łyżkę cukru cały czas ubijając. Na końcu dodawać po łyżce wcześniej przesianej mąki z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać kakao.
    Piec ok. 40 min w temp. 180o C
  • 2. Krem: Galaretkę rozpuścić w 250 ml ciepłej wody. Poczekać aż ostygnie. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Powoli dodawać ostudzoną, jeszcze płynną galaretkę. Po wymieszaniu można wstawić na chwilę do lodówki. Truskawki pokroić na kawałki i dodać do masy mieszając ostrożnie.
  • 3. Zdobienie:
    Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Można dodać żelatyny bądź FIX do bitej śmietany, żeby uzyskać sztywniejszą pianę.
  • 4. Wykonanie:
    Upieczony biszkopt ostudzić, potem przekroić na trzy placki. Każdy placek można nasączyć alkoholem bądź wodą z cytryną, jak kto woli. Krem podzielić na dwie części i przełożyć biszkopta. Udekorować górę według upodobania. Na boki proponuję poprzyklejać biszkopty i przewiązać wstążką, żeby wyglądało bardziej efektownie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakitort

Komentarze

Podobne przepisy

image-1in73rb

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

TORT CZEKOLADOWO-TRUSKAWKOWY

Alternatywa tradycyjnego biszkoptowego...

Tort truskawkowy

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Tort truskawkowy

Pyszny ! Polecam nie tylko na specjalne...

tort truskawkowy

Dodane przez: Mysiunia

Tort truskawkowy

Tort robiłam z okazji swoich urodzin...

Tort truskawkowy- przekrój

Dodane przez: gagoleczek

Tort truskawkowy

Mój autorski przepis.Często gdy...

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT "KOPIEC TRUSKAWKOWY"

Bardzo delikatne i pyszny tort...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE