Tort śmietankowo-czekoladowy
Torcik przygotowany dla najmłodszych z dużo ilością cukierków i rurkami z białej czekolady. Taki tort można przygotować dla dziecka na urodziny.
Składniki:
- Biszkopt
jajka - 7 szt
cukier - 1 szkl
mąka - 1 szkl
olej - 2 łyżki
kakao - 3 łyżki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Krem
400 ml śmietana 36 %
650 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 - łyżka żelatyny
3 łyżki wrzącej wody
Dodatkowo :
lentilki
rurki białe czekoladowe
Poncz :
0,5 szkl gotowanej i ostudzonej wody
1 - łyżeczka cukru
sok z cytryny
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Tort śmietankowo-czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Białka oddzielić od żółtek, z białek ubić pianę na sztywno, dodać cukier dalej ubijać. Następnie miksując dodawać po jednym żółtku i olej, zmiksować.
Na samym końcu dodać przesianą mąkę z kakao i proszkiem, ostrożnie wymieszać łyżką. Wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy, o wymiarach 27 cm. Piec przez ok.30 minut w 180 stop. Wyjąć biszkopt z tortownicy, ostudzić, przekroić na 3 blaty. - 2. Krem : Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie, ostudzić. Mocno schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Do ubitej kremówki dodawać po łyżce serka , dalej ubijać. Następnie powoli wlewać płynną żelatynę do śmietany, cały czas ubijać.
- 3. Poncz : Wymieszać wszystkie składniki ponczu.
- 4. Składanie tortu : Pierwszy blat nasączyć ponczem, wyłożyć porcję kremu, rozsmarować. Tak postąpić z drugim i trzecim blatem. Wierzch i boku tortu posmarować kremem, obłożyć rurkami czekoladowymi, tort związać wstążką.
- 5. Wierzch tortu udekorować lentilkami, odstawić do lodówki na kilka godzin, lub całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
UrodzinyPodobne przepisy
Komentarze