TORT ŚMIETANKOWO-CZEKOLADOWY

4.49 (174 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Tym tortem uczciłam pierwsze urodziny mojego synka – trudno było nie poprosić o dokładkę! Dla miłośników czekolady – pychotka!

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Biszkopt kakaowy: 5 jajek, ¾ szklanki cukru, ¾ szklanki mąki pszennej, 1,5 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa śmietankowa: 1 litr śmietany 30%, 30 dag białej czekolady, 20 dag mlecznej czekolady, 10 dag gorzkiej czekolady, ¾ szklanki mleka

    Poncz: 3/4 szklanki wrzącej wody, 2 łyżeczki kakao, 1 łyżeczka cukru
Wystaw ocenę:

4.49 (174 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery Biszkopty

Tort śmietankowo-czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka, jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać i wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 26 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 175 °C. Ostudzić i przekroić na 3 części.
  • 2. Białą czekoladę połamać i zalać połową gorącego mleka. Wymieszać i ostudzić. W osobnym naczyniu połamać mleczną i gorzką czekoladę. Następnie zalać je pozostałym gorącym mlekiem. Wymieszać i ostudzić. ½ litra śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi białymi czekoladami. Pozostałe ½ litra śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi ciemnymi czekoladami.
  • TORT ŚMIETANOWO-CZEKOLADOWY 3. Jedną część biszkoptu nasączyć ponczem z kakao i cukru rozpuszczonych w gorącej wodzie. Wyłożyć połowę białej masy śmietankowej, a na nią położyć drugą część biszkoptu lekko dociskając. Nasączyć ciasto i wyłożyć połowę kakaowej masy śmietankowej. Przykryć ostatnim blatem biszkoptu, nasączyć go, posmarować niezbyt grubo ciemną masą i na to dać warstwę białej masy. 3-4 łyżkami ciemnej masy posmarować boki tortu. Udekorować wierzch tortu rozetkami z pozostałych mas śmietanowo-czekoladowych. Schłodzić całość w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Bita śmietana Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Urodziny

Podobne przepisy

To może cię zainteresować