TORT PIŁKARSKI

Składniki:

• PIŁKARSKI TORT
  Składniki:
  Ciasto:
  3 jajka
  1 ¼ szklanki mąki pszennej
  2/3 szklanki cukru
  1 łyżeczka cukru waniliowego
  75ml oleju
  75ml wody
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  Przygotować ciasto . Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej miksując na najwyższych obrotach dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodać po jednym żółtku. Kolejno, miksując, dodawać stopniowo olej i wodę. Zmniejszyć obroty miksera i wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. (Mąkę miksować krótko, tylko do połączenia się składników).
  Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Wyrównać.
  Ciasto piec w nagrzanym piekarniku ok. 40min., do suchego patyczka, w temperaturze 180°C. Po upieczeniu ciasto pozostawić na chwilę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Następnie przełożyć ciasto na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  Upiec 2 placki.
  
  Masa:
  500g śmietany słodkiej 30%
  2 opakowania bitej śmietany w proszku Śnieżki
  400 ml zimnego mleka
  2 łyżki cukry pudru
  1 cytrynowa galaretka
  sok z połowy cytryny
  Poncz:
  300 ml wody
  1 torebka ekspresowej herbaty czarnej
  2 łyżki cukru
  sok z połowy cytryny
  
  2 opakowania Śnieżki zmiksować z zimnym mlekiem i połączyć z ubitą śmietaną.
  Galaretkę rozpuścić w 100ml gorącej wody, dodać sok z cytryny, ostudzić i powoli dodać do masy śmietanowej. (Masy wychodzi bardzo dużo).
  Przygotować poncz. W 300ml gorącej wody zaparzyć lekką herbatę, dodać cukier i cytrynę. Ostudzić.
  Nasączyć dolny krążek biszkoptu ponczem. Wyłożyć 1/3 masy. Przykryć drugim krążkiem. Nasączyć. Ponownie wyłożyć 1/3 masy. Przykryć 3cim krążkiem. Nasączyć. Posmarować boki i górę torta i resztą masy dowolnie udekorować. Tort wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz.