Tort migdałowy bez mąki
Składniki:
- Blaty:
10 białek
160 g mielonych migdałów
szklanka cukru pudru
100 g cukru
4 łyżki kakao
Masa:
400 ml śmietany kremówki
500 g mascarpone
50 ml Amaretto
3 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
kilkanaście całych migdałów
czekolada mleczna lub gorzka
Wystaw ocenę:
5 (155 ocen)
Tort migdałowy bez mąki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem. Migdały, cukier puder i kakao wymieszać. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier. Następnie dodawać przygotowaną mieszankę z migdałów delikatnie mieszając.
- 2. Ciasto podzielić na 3 części. Wylać pierwszą część do tortownicy i piec 15 minut w temperaturze 200ºC. Wyjąć, ostudzić i piec tak samo kolejne dwa blaty.
- 3. Ubić śmietanę, dodać mascarpone, cukier puder i Amaretto, ubijać na małych obrotach, aż składniki się połączą.
- 4. Pierwszy blat posmarować 1/3 masy, położyć drugi blat, następnie znów posmarować 1/3 masy i położyć trzeci blat. Górę i boki tortu posmarować pozostałą częścią masy. Tort posypać mielonymi migdałami, z całych migdałów ułożyć kwiatki. Czekoladę można rozpuścić na parze i wylać z niej dekorację, np. cyfry, aby po ostygnięciu ułożyć je na torcie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort kokosowo-migdałowy
Co kryją w sobie znane nam dobrze praliny Rafaello? Kokos, białą czekoladę, migdały... Brzmi zachęcająco by stworzyć taki właśnie deser. Na moim blogu pojawił się już przepis na ciasto Rafaello, jednak teraz proponuję nieco inną wersję tych smaków w formie tortowej - pysznej :) Zapraszam!
Komentarze