Tort makowo-pomarańczowy (kukurydziany)

Tort makowo-pomarańczowy (kukurydziany) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Szykujemy biszkopt. Białka jajek ubijamy na sztywna pianę.
  Żółtka ucieramy z ksylitolem, pomału dodając mąkę kukurydziana oraz mak. Na końcu dokładamy pianę z białek, delikatnie mieszając łyżka, aż składniki się połącza.
  Przelewamy ciasto do okrągłej tortownicy. Pieczemy w nagrzanym do 180st.C piekarniku, aż ciasto zacznie odstawać od brzegów blachy, a po nakłuciu ciasta patyczkiem, ten patyczek będzie suchy.
  Po wyciągnięciu biszkoptu z piekarnika rzucamy nim (w blaszce) na podłogę. Zapobiegnie to opadaniu ciasta.
  Biszkopt studzimy, a następnie przecinamy na połowę, tak by powstały dwa krążki.
• 2. Galaretki szykujemy według przepisu na opakowaniu, zmniejszając jedynie ilość wody z 1l do 0.7l.
  Studzimy, a następnie wkładamy do lodówki, aby galaretki się ścięły na tyle by nie wchłonęło je ciasto, ale by jednocześnie nie były zbyt mocno ścięte - będzie wtedy trudniej je wyłożyć na ciasto.
• 3. Obieramy jabłka i kroimy w plasterki.
  Szykujemy krem.
  Z 600ml mleka odlewamy pół szklanki.
  Większa część mleka gotujemy z ksylitolem, a do mleka w szklance dodajemy mąkę ziemniaczana i aromat. Mieszamy.
  Gdy mleko zaczyna wrzeć, wlewamy mieszankę mączno-mleczna. Mieszamy do momentu, aż masa zgęstnieje i otrzymamy budyń. Studzimy.
  W misce ucieramy miękkie masło, stopniowo dodając budyń.
• 4. Składamy tort.
  Najpierw pierwszy krążek ciasta.
  Na to układamy jabłka oraz wylewamy lekko ścięte galaretki.
  Układamy drugi kawałek tortu, lekko dociskamy.
  Wierzch tortu oraz boku smarujemy budyniowa masa.
  Boki posypujmy posypka, wierzch dekorujemy cukrowymi ozdobami.