Tort makowo-orzechowy

  • wyświetlono: 5247 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Nie tylko na urodziny, ale i na święta, polecam obłędny tort makowy z kremem orzechowym :)

DSC_0795
  • 20 porcje
  • 200min
  • Średni

Składniki

biszkopt:
300 g maku
250 g cukru pudru
8 jajek
3 łyżki kaszy manny
3 łyżki bułki tartej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
2 kostki masła
600 g orzechów włoskich
2 szklanki mleka
300 g cukru
1 kieliszek spirytusu
1/2 szklanki mocnej kawy do nasączenia

Sposób przygotowania przepisu:

Tort makowo-orzechowy

  • 1. Mak zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować około 20 minut. Odcedzić, wystudzić i zmielić w maszynce dwukrotnie. Żółtka jajek utrzeć na puch z cukrem pudrem, dodać mak, kaszę mannę, bułkę tartą i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. Białka jaj ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą makową. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać masę makową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 55 minut (u mnie termoobieg). Wyjąć z piekarnika i wystudzić. Dopiero wtedy wyjąć z tortownicy i przekroić na 3 krążki.
  • 2. Mleko wlać do garnka i wsypać cukier, mieszając doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 15-20 minut. Orzechy zmielić w maszynce i wsypać do mleka z cukrem, cały czas mieszać i smażyć przez około 5 minut. Zestawić z palnika i wystudzić. Masło utrzeć na puch, połączyć z orzechami, na koniec wlać spirytus.
  • 3. Krążki biszkopta lekko nasączyć, sam w sobie jest dosyć wilgotny, i przełożyć kremem orzechowym. Kremem posmarować również wierzch i boki tortu i udekorować polewą, zmielonymi orzechami i połówkami orzechów. Przed podaniem schłodzić przez kilka godzin. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

torturodzinyorzechymakkrem orzechowyświętaboże narodzenieprzepis babcibiszkopt makowykrem maślanyna specjalne okazjegościeprzyjęcie urodzinowe

Komentarze

Podobne przepisy

Tort

Dodane przez: Mniam1

Tort Kora Orzechowa

Tort składający się z kilku warstw....

Kora orzechowo – makowa

Dodane przez: juchab

Ciasto Kora orzechowo – makowa

Ciasto z mocnym akcentem bakalii...

Tort orzechowy z masą kawową

Dodane przez: AnetaJ

Tort orzechowy z masą kawową

Pyszny tort na bazie biszkoptu...

Tort makowy z masą kawową

Dodane przez: bietka

Tort makowy z masą kawową

Pyszny tort makowy z masa z kawy...

Ciasto serowo-makowo-orzechowe

Dodane przez: bietka

Ciasto serowo-makowo-orzechowe

Doskonałe połączenie sera, orzechów...

Tort makowo marcepanowy

Dodane przez: mysza75

Tort makowo marcepanowy

Marcepanowo makowy tort z konfiturą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE