Pyszny śmietanowy torcik z galaretkami i świeżymi owocami to świetna propozycja na deser zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Kolorystyka torcika to pomysł moich córeczek. Córeczki były zachwycone i torcik zniknął błyskawicznie.
20 min
Dla 6 osób
Średni
Składniki:
400 ml śmietany 30%,
1 galaretka cytrynowa,
1 płaska łyżeczka żelatyny,
1 galaretka niebieska,
1 galaretka czerwona,
800 ml gorącej wody do rozpuszczenia galaretek,
kilka biszkoptów
oraz maliny i jeżyny,
Torcik śmietanowo-galaretkowy z malinami i jeżynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Galaretkę cytrynową i żelatynę dokładnie rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody, studzimy.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy, aż będzie sztywna. Gdy śmietana będzie już ubita wlewamy pomału strumyczkiem galaretkę cały czas ubijając.
Galaretkę niebieska rozpuszczamy dokładnie w 350 ml gorącej wody, odstawiamy do lodówki, aby całkowicie stężała. Tak samo robimy z galaretką czerwoną. Gdy galaretki stężeją kroimy je w kostkę, mieszamy delikatnie z masą śmietanową i wykładamy na biszkopty ułożone na dnie tortownicy.
Wstawiamy do lodówki na około 4-5 godziny, a najlepiej na całą noc. Dekorujemy malinami i jeżynami. Smacznego
Porady
Galaretki najlepiej przygotować kilka godzin lub dzień wcześniej aby dobrze stężały.
Komentarze