Torcik malinowo-pomarańczowy z serkiem, biszkoptami i galaretką

Torcik malinowo-pomarańczowy z serkiem, biszkoptami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pomarańcze obrać ze skórki,pokroić w kostkę zasypać cukrem,zalać wodą i gotować około 1 godziny,aż syrop będzie gęsty.
• 2. Białka ubić na sztywno i nie przerywając ubijania dodawać stopniowo cukier i żółtka,dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao i całość delikatnie wymieszać.
  Wylać na natłuszczoną tortownicę i piec w temperaturze 180 stopni C(z termoobiegiem) przez około 30 minut.
• 3. Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach przegotowanej, ciepłej wody,przestudzić.
  Mascarpone wymieszać z serkiem homogenizowanym ,cukrem i przestudzoną żelatyną,dodać owoce i jeszcze raz delikatnie wymieszać.
• 4. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 300 ml gorącej ,przegotowanej wodzie,odstawić do stężenia.
• 5. Górę przestudzonego biszkoptu lekko wyrównać i wyłożyć syrop pomarańczowy równomiernie rozprowadzić,następnie na syrop i po bokach ciasta rozsmarować masę malinową i dookoła przylepiając obłożyć biszkoptami,na masie poukładać maliny(według uznania) i wstawić do lodówki na 30 minut .
  Po tym czasie ciasto wyjąć ,wlać tężejącą galaretkę i ponownie wstawić do lodówki do stężenia,