Torcik malinowo-pomarańczowy z serkiem, biszkoptami i galaretką

  • wyświetlono: 364 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Torcik sam w sobie smakuje tak jak wygląda , mascarpone z serkiem homogenizowanym to zawsze połączenie trafione w dziesiątkę,a do tego aromatyczny syrop z pomarańczy i biszkopty oraz świeże pachnące maliny zatopione w orzeźwiającej galaretce

beniawojt
  • 90min

Składniki

tortownica 21
na biszkopt kakaowy
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
3 łyżeczki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na masę malinową
200 g serka mascarpone
350 g serka homogenizowanego
1,5 szklanki malin + do dekoracji
4 łyżki cukru
2 łyżki żelatyny
na syrop pomarańczowy
2 pomarańcze
1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody
dodatkowo
1 galaretka cytrynowa
100 g okrągłych biszkoptów

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik malinowo-pomarańczowy z serkiem, biszkoptami i galaretką

  • 1. Pomarańcze obrać ze skórki,pokroić w kostkę zasypać cukrem,zalać wodą i gotować około 1 godziny,aż syrop będzie gęsty.
  • 2. Białka ubić na sztywno i nie przerywając ubijania dodawać stopniowo cukier i żółtka,dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao i całość delikatnie wymieszać.
    Wylać na natłuszczoną tortownicę i piec w temperaturze 180 stopni C(z termoobiegiem) przez około 30 minut.
  • 3. Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach przegotowanej, ciepłej wody,przestudzić.
    Mascarpone wymieszać z serkiem homogenizowanym ,cukrem i przestudzoną żelatyną,dodać owoce i jeszcze raz delikatnie wymieszać.
  • 4. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 300 ml gorącej ,przegotowanej wodzie,odstawić do stężenia.
  • 5. Górę przestudzonego biszkoptu lekko wyrównać i wyłożyć syrop pomarańczowy równomiernie rozprowadzić,następnie na syrop i po bokach ciasta rozsmarować masę malinową i dookoła przylepiając obłożyć biszkoptami,na masie poukładać maliny(według uznania) i wstawić do lodówki na 30 minut .
    Po tym czasie ciasto wyjąć ,wlać tężejącą galaretkę i ponownie wstawić do lodówki do stężenia,

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciena urodzinyciasto do kawybiszkopt z kremembiszkopt przekładanytorcik serowytorcik z owocamitorcik malinowytorcik z galaretkątorcik pomarańczowytorcik z masą

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik wuzetka z borówką i galaretką

Dodane przez: 2milutka

Torcik wuzetka z borówką amerykańską i galaretką

Wspaniałe puszyste ciasto kakaowe...

Torcik z jeżynami borówką i galaretką

Dodane przez: 2milutka

Torcik z jeżynami, borówką i galaretką

Delikatny torcik na biszkoptach...

Deserki w słoiczkach na Walentynki

Dodane przez: LenaGotuje

Deserki w słoiczkach z serkiem i galaretką

Słodkie małe deserki z dżemem malinowym,...

Sernik z malinową galaretką

Dodane przez: Jaga85

Sernik z malinową galaretką

Rozpływający się w ustach sernik...

Sernik na zimno na serkach homogenizowanych

Dodane przez: BARB

Sernik na zimno na serkach homogenizowanych...

Trochę lata zimową porą...

Torcik z truskawkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Waniliowy torcik z truskawkami i mascarpone...

Smaczny, lekki, truskawkowy torcik....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE