Leśny torcik z galaretką i jagodami

  • wyświetlono: 2182 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Ten torcik zrobiłam dla mojej babci na jej 76 urodziny. Całej rodzince bardzo smakował. Przepis idealny na rozpoczęcie sezonu owoców leśnych :)

_Dagmara Wasinska
  • 60min

Składniki

Biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jagodowa:
300 g śmietany 30%
250 g serka mascarpone
100 g jagód
3 łyżki cukru pudru
1 galaretka o smaku owoców leśnych

Dodatkowo:
300 g jagód
200 g malin
garść poziomek
2 galaretki o smaku owoców leśnych

Sposób przygotowania przepisu:

Leśny torcik z galaretką i jagodami

  • 1. Biszkopt: Białka jajek ubijamy na sztywno. Partiami dodajemy cukier i dokładnie miksujemy. Dodajemy po jednym żółtku nie przerywając miksowania. Na koniec dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i i delikatnie ale dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do tortownicy o śr. 27 cm z wyłożonym papierem do pieczenia dnem i pieczemy w 180 stopniach ok. 30 minut. Ostudzony biszkopt przekrawamy na dwa krążki.
  • 2. Krem jagodowy: Galaretkę dokładnie rozpuszczamy w 1/3 szklanki wrzątku i studzimy. Jagody blendujemy na mus. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy serek mascarpone i dokładnie razem mieszamy. Następnie dodajemy zblendowane jagody oraz zimną ale płynną galaretkę i bardzo dokładnie mieszamy (dobrze jest przelać galaretkę przez sitko na wypadek gdyby nie rozpuściła się dokładnie). Połowę masy wylewamy na pierwszy krążek biszkoptu, przykrywamy drugim i wylewamy pozostałą część masy. Wstawiamy do lodówki do stężenia masy.
  • 3. Galaretki rozpuszczamy w litrze wrzątku i studzimy. Na kremie jagodowym układamy maliny, jagody oraz poziomki i zalewamy tężejącą galaretką. Wkładamy do lodówki aby galaretka całkowicie stężała, najlepiej na całą noc. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylalatourodzinyDeserdla dzieciMalinyJagodybiszkopt z galaretkąprzyjęciedo kawybiszkopt z krememtort z owocamidla gościpoziomkicoś słodkiegoowoce leśnePoczęstunektort owocowykrem mascarponebiszkopt z owocamitort z krememtorcik owocowytort z galaretkąprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

image-288nad6

Dodane przez: beniawojt

Torcik malinowo-pomarańczowy z serkiem, biszkoptami...

Torcik sam w sobie smakuje tak...

Torcik z masą ajerkoniakową, owocami i galaretką

Dodane przez: KatarzynaJ

Torcik z masą ajerkoniakową, owocami i galaretką

Ciasto na każdą okazję. Ucieszy...

Torcik z biszkoptem i galaretką inaczej

Dodane przez: RedakcjaPP

Torcik z biszkoptem i galaretką inaczej

Ciasto przygotowałam na 4. urodziny...

Leśna jagoda

Dodane przez: Skotka

Leśna jagoda

Pyszne jagodowo - śmietanowe ciasto...

image-1bsdaqb

Dodane przez: paolineczka

Letni torcik z kokosową galaretką

Tort powstal z tego co akurat miałam...

torcik truskawkowy z galaretką

Dodane przez: agarybak76

Torcik truskawkowy z galaretką

To przedsmak tego co nas czeka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE