Torcik makowy

  • wyświetlono: 2547 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam ciasta z dodatkiem maku, a już za takimi w całości wykonanymi z maku wręcz przepadam. Torcik po upieczeniu jest bardzo wilgotny, ciężki od maku, a polewa czekoladowa wspaniale podkreśla jego smak.

Garnek biało510

Składniki

(forma o średnicy 26 cm)
200 g maku w ziarenkach lub gotowego już zmielonego
1 szklanka cukru
1/2 (100 g) kostki masła
5 jajek
1 łyżka miodu naturalnego
2 łyżki bułki tartej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

polewa:
2 łyżki mleka
1 łyżka kakao
3/4 szklanki cukru
1/2 (100 g) kostki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik makowy

  • 1. Mak zalać wodą lub mlekiem i gotować do czasu, aż płyn prawie całkowicie odparuje, mieszać by się nie przypalił. Następnie wystudzić i dwa razy przekręcić przez maszynkę z sitkiem o drobnych oczkach. Jeśli korzystamy z gotowego mielonego maku, to zalać go 3/4 szklanki mleka lub wody i na chwilę odstawić.
  • 2. Utrzeć masło z cukrem na gładką masę, w między czasie dodając po jednym żółtku.
    Następnie dodać miód, bułkę tartą, proszek do pieczenia i zmielony mak.
    Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy makowej.
  • 3. Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 35 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. W tym przypadku sprawdzając drewnianym patyczkiem, patyczek nie będzie suchy, ale też nie powinno być do niego przyklejone ciasto.
    Upieczone ciasto wystudzić w foremce i schłodzić, dopiero po wystudzeniu wyjąć je z foremki.
  • 4. Składniki na polewę rozpuścić na jak najmniejszym ogniu i wolno gotować do czasu, aż polewa będzie gęstnieć i spływać z łyżki w formie lekko ciągnącej się kropli, zdjąć z ognia i gorącą polewą polewać wierzch ciasta.

Porady

Torcik najlepiej podawać na drugi dzień, po dokładnym schłodzeniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciemakmakowiecciasto z makiem

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik.

Dodane przez: BABECZKA 35

Torcik makowo - truskawkowy

Jest to niezwykle pyszny i lekki...

Torcik Makowy

Dodane przez: JOANNA 55a

TORCIK MAKOWY

wigotne i smaczne ciasto

Torcik makowo śmietankowy

Dodane przez: danusia19671

Torcik makowo śmietankowy

Bardzo smaczny torcik,który łatwo...

torcik makowy

Dodane przez: Bo-Bożena

Świateczny torcik makowy

Moje ciasto , to znany wszystkim...

Brzoskwiniowo-makowy torcik

Dodane przez: Jaga85

Brzoskwiniowo-makowy torcik

To pyszne połączenie maku z brzoskwiniami....

Torcik makowy

Dodane przez: PolskaGotuje

Torcik makowy

Przepis przysłała M. Romanowska.Jestem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE