TORCIK KAWOWO-JAGODOWY

  • wyświetlono: 367 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To bardzo prosty torcik i jego wykonanie nie powinno nikomu sprawić trudności.Intensywnie kawowy smak przełamuje frużelina jagodowa (jeśli takiej nie macie, możecie zamienić ją na dżem jagodowy lub z czarnej porzeczki). Krem, niezwykle prosty, jest zrobiony z serka mascarpone. Serdecznie taki torc

21272470_791684121003431_2698597232059802950_n
  • 70min

Składniki

Składniki (tortownica 18 cm):
2 duże jajka
szczypta soli
0,5 szklanki cukru pudru
1 łyżka esencji kawowej (lub 3 łyżki bardzo mocnej, schłodzonej kawy)
1 płaska łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek oleju rzepakowego
3/4 szklanki mąki pszennej
Do nasączenia:
kawa przygotowana z 2 łyżeczek (rozpuszczalnej) w pół szklanki wody, osłodzona i przestudzona
Krem kawowy:
600 g. serka mascarpone
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka jak najdrobniejszej kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka zmielonej kawy
2-3 łyżki cukru pudru (do smaku)
Dodatkowo:
masło do natłuszczenia tortownicy
mąka do posypania tortownicy
frużelina jagodowa
kakao i drobna kawa rozpuszczalna do posypania tortu
czekoladowe ozdoby

Sposób przygotowania przepisu:

TORCIK KAWOWO-JAGODOWY

  • 1. Jajka ubijam mikserem ze szczyptą soli i cukrem pudrem na bardzo puszystą masę. Dolewam olej i esencję kawową (kawę), miksuję dalej. Stopniowo dodaję mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewam do natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy (dno wykładam papierem) i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C. na ok. 40 minut (góra-dól, do suchego patyczka). Odstawiam do wystudzenia, a potem przekrajam na 3 blaty.
    Przygotowuję krem: serek mascarpone mieszam łyżką z cukrem pudrem, kakao i dwoma rodzajami kawy.
    Złożenie tortu: dolny blat nasączam dość mocno przygotowaną kawą, smaruję frużeliną jagodową i wykładam 1/4 kremu. Przykrywam drugim blatem, powtarzam czynności. Ostatni blat nasączam, smaruję cienko frużeliną i cały torcik pokrywam kremem. Na koniec oprószam go kakao pomieszanym z drobną kawą rozpuszczalną i ozdabiam czekoladowymi motywami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik kawowo - orzechowy

Dodane przez: dorota w

Torcik kawowo - orzechowy

Błyskawiczny w przygotowaniu torcik...

torcik jagodowy

Dodane przez: Anyzkowo

Torcik jagodowy

Pyszny torcik jagodowy.W sam raz...

Torcik czekoladowo-jagodowy

Dodane przez: 2milutka

Torcik czekoladowo-jagodowy

Niebo w gębie-czekoladowe wilgotne...

image-1t0ffwn

Dodane przez: Liliana

Babeczki kawowo-jagodowe

Uwielbiam kawę i konfitury jagodowe...

TORCIK KAWOWY

Dodane przez: foka20

TORCIK KAWOWY

zawsze się udaje

Torcik bezowy czekoladowo-kawowy

Dodane przez: kasiac

Torcik bezowy czekoladowo-kawowy

Idealne trio - słodka beza, wyrazisty...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE