Torcik "Głodne myszki"
- 2 godz.
Składniki:
- Tortownica o średnicy 24 cm
Biszkopt orzechowy:
8 jajek
8 łyżek zmielonych orzechów
6 łyżek bułki tartej
8 łyżek cukru kryształu
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa orzechowa:
1 i 1/2 szklanki orzechów
1 i 1/2 szklanki mleka
1 i 1/2 kostki masła
1 szklanka cukru pudru
Poncz:
3/4 szklanki naparu z kawy rozpuszczalnej
1 cukier waniliowy
Dodatkowo:
lukier czerwony, szary, żółty
8 ziarenek pieprzu
4 duże ziarenka ziela angielskiego
żyłka czarna na wąsy
klej spożywczy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik "głodne myszki" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, i żółtka, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia na końcu orzechy i bułkę tartą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 30 minut. -
2.
Masa orzechowa:
Orzechy sparzyć mlekiem i wystudzić, masło utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę, stopniowo dodać orzechy. - 3. Biszkopt przekroić na 3 równe części , każdą z nich nasączyć naparem z kawy, przełożyć masą orzechową, wierzch tortu również posmarować cienką warstwą.
-
4.
Tort schładzamy, aby był stabilny do dekoracji.
Z tortu wykrawamy jeden kawałeczek pokrywamy go lukrem czerwonym i żółtym z czego 2 kawałek żółtego lukru dziurkujemy korkiem robiąc duże dziury od sera i przyklejamy klejem spożywczym na pierwszy kawałek żółtego lukru, tak samo postępujemy przy reszcie tortu. Z szarego lukru formujemy myszki, oczka robimy z ziarenek pieprzu, nosek z ziela angielskiego a wąsiki z żyłki, przyklejamy klejem spożywczym na torciku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze