Tiramisu z truskawkami - dietetyczne!

Tiramisu z truskawkami - dietetyczne! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Otręby mielimy (ale nie jest to konieczne), dodajemy żółtka, słodzik, proszek i miksujemy.
  Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę.
  Do masy z otrębami dodajemy 1-2 łyżki piany, miksujemy.
  Następnie dodajemy resztę piany i delikatnie mieszamy.
  Masę wylewamy na tortownicę (u mnie średnica 24cm).
  Biszkopt pieczemy 25 minut w temperaturze 180stopni.
  
  Jogurt, serek, słodzik i aromat miksujemy.
  Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, gdy stwardnieje - podgrzewamy chwilę w mikrofali.
  Żelatynę wlewamy do masy i miksujemy.
  Truskawki kroimy w plastry/kawałki.
  2 łyżeczki kawy i słodzik zalewamy gorącą wodą - około 200ml - mieszamy.
  
  Gotowy biszkopt przekrawamy na pół.
  Jedną część układamy na tortownicy - zalewamy połową kawy - ja nakładam kawę łyżką.
  Układamy następująco:
  1/2 masy serowo-jogurtowej
  truskawki
  biszkopt - znów nasączamy kawą
  1/2 masy serowo-jogurtowej
  i wkładamy ciasto do lodówki.
  
  Gdy masa stężeje, wyciągamy ciasto z tortownicy, i posypujemy kakao.
  Można ozdobić truskawkami.