Tiramisu albo psikus
- 15 min
Ten deser smakuje mojej rodzinie, więc serwuję go na różne okazje np. Święta Bożego Narodzenia (dodaję cynamon i przyprawę do piernika) czy urodziny. Tworzenie różnych szablonów z kartki papieru, pozwala uzyskać dowolny wzór z kakao i dopasować deser do konkretnej okazji. Teraz HALLOWEEN ;)
- 15 min
Składniki:
- 1 opakowanie serka mascarpone (ok. 250 g)
1 kubek schłodzonej śmietanki 30% (200g)
1 opakowanie podłużnych biszkoptów z cukrem (ok. 200 g)
4 łyżki kawy rozpuszczalnej zalane szklanką wrzątku
1 kieliszek rumu lub wódki (50 ml)
2 łyżki cukru pudru (lub więcej zależy od upodobań)
szczypta cynamonu
kakao do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tiramisu albo psikus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schłodzoną śmietanę ubijać mikserem wraz z cukrem pudrem i szczyptą cynamonu. Do masy dodać serek mascarpone i miksować do połączenia mas. Krem musi być w miarę gęsty.
-
2.
Do zaparzonej kawy dodać kieliszek rumu lub wódki (może być więcej). Odstawić do ostygnięcia.
Nasączać każdy biszkopt kawą z alkoholem i wyłożyć nimi dno naczynia. - 3. Masę z serka mascarpone i śmietany wyłożyć na przygotowaną wcześniej warstwę biszkoptów, wyrównać.
- 4. Czynność należy powtórzyć : układać kolejną warstwę biszkoptów nasączonych w kawie i alkoholu i przykryć je pozostałym kremem, po czym wyrównać masę.
-
5.
Całość schłodzić w lodówce .
Przed podaniem należy delikatnie położyć na kremie dowolny szablon, wycięty z kratki papieru i oprószyć całość przesianym przez sitko kakao. Po usunięciu papierowego szablonu otrzymamy kakaowy wzór.
Smacznego!
Porady
Przed schowaniem deseru do lodówki warto całość przykryć folią spożywczą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_11-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
HalloweenPodobne przepisy
Tiramisu w pucharkach
Tym razem zrobiłam tiramisu w szklankach, dzięki czemu można nasycić oczy pięknym wzorem, który powstał z warstw kremu, biszkoptów i kakao. I choć odmian tiramisu może być wiele - z truskawkami, malinami, kiwi, na serku homogenizowanym - to jednak klasyka ma w sobie to coś, nigdy się nie znudzi i smakuje...
Komentarze