Jesienna zupa grzybowa w chlebku
- 10 min
Zupa grzybowa smakuje najlepiej, gdy użyjemy do niej własnoręcznie nazbieranych grzybów. Po długich grzybobraniach w chłodne dni, nie ma nic lepszego jak rozgrzewająca zupa, podana w ciepłym chlebie.
- 10 min
Składniki:
- - ½ świeżych grzybów (prawdziwki, podgrzybki lub maślaki),
- warzywa: marchewka, pietruszka, ½ selera, 4 duże ziemniaki, cebula, 2 ząbki czosnku,
- ok. 2l bulionu warzywnego (może być z kostki),
- 1 jajko (najlepiej chowu eko lub wolno wybiegowego),
- kilka łyżek gęstej śmietany,
- 1 łyżka masła lub oleju,
- natka pietruszki,
- sól i czarny pieprz.
4.5 (169 ocen)
Jesienna zupa grzybowa w chlebku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby należy oczyścić, umyć i pokroić w średniej wielkości kawałki. Na rozgrzany tłuszcz dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili można dodać grzyby z odrobiną soli. Jak grzyby zmiękną dodajemy pokrojone w kostkę warzywa (marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki). Wszystko zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem do momentu aż warzywa będą gotowe. Na kilka minut przed końcem gotowania wrzucamy do garnka posiekaną pietruszkę, rozbełtane jajko i śmietanę. Wszystko przyprawiamy solą i pieprzem. Zupę podajemy w chlebku podgrzanym wcześniej przez ok. 10min w piekarniku rozgrzanym do temp. 170°C. Zupę należy od razu podawać.
Smacznego!
Porady
Ziemniaki można zastąpić łazankami. Pozostały po jedzeniu chleb można porwać na kawałki, wysuszyć i podsmażyć na maśle z czosnkiem - takie grzanki są świetnym dodatkiem do innych zup np. dyniowej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
PP_10-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze