Tęczowe serniczki z owocami na truflowym spodzie
- 60 min
Składniki:
- Spód:
150 g margaryny
1/2 opakowania herbatników typu " Petitki"
4-5 cukierki truflowe
Masa serowa:
500 g serka śmietankowego ( naturalny lub waniliowy)
1 łyżeczka ekstraktu wanilii
150g cukru pudru
2 łykżki żelatyny
barwnki spożywcze np. żólty. czerwony, niebieski
1 galaretka np. czerwona
owoce do dekoracji np. mandarynki, kiwi, borówki
2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tęczowe serniczki z owocami na truflowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wyłożyć papierkami foremkę na muffiny. W mikserem rozdrobnić na proszek ciastka. W garnczku rozpuścić margarynę, trufle i 2 łyżki mleka, przestudzić. Dodać masę do rozkruszonych herbatników i wymieszać. Powstałą masę wyłożyć na spód papilotek i mocno docisnąć żeby masa się zbiła. Włożyć do lodówki.
Masa serowa:
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szk. wody, przestudzić. Ser wymieszać mikserem z cukrem ( jeśli używa się waniliowego dodać mniejszą ilość cukru) , ekstraktem waniliowym i lekko tężejącą żelatyną. Miksować do momentu aż zaczną powstawać na serze pęcherze. Masę podzielić na 3 równe części. Do każdej dodać inny barwnik i wymieszać na jednolity kolor. Wylać masę po 1-1,5 łyżki do każdej papilotki. Pozostawić w lodówce do stężenia. Galaretkę rozpuścić w 1 szkl. wody i lekko tężejącą wylać na serniczki. Udekorować owocami które po wierzchu pokryć glazurą z galaretki.
Porady
Jeśli używamy owoców mrożonych do galaretki którą mają być oblane dodać mniej wody. I zamiast papierowych papilotek lepiej użyć aluminiowych, bądź blachę na muffiny wyłożyć folią aluminiową - łatwiej będzie się papierek od serniczka oddzielał.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze