Tarta z leśnymi grzybami i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na stolnicę przesiać mąkę, dodać sól, cukier, masło, żółtka zagnieść, jeśli ciasto nie chce nam się połączyć dodać śmietanę. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim formę formę na tartę o śr 30cm lub mniejszą nakłuć widelcem kilka razy. Podpiec w temperaturze 180C przez ok 15 minut, wystudzić.
2. Grzyby oczyścić, pokroić, masło rozgrzać, cebulkę pokroić w piórka, przesmażyć na maśle dodać grzyby i udusić, doprawić solą oraz pieprzem według uznania, wystudzić. Brokuł pokroić w różyczki, sparzyć we wrzątku, przez 5 minut, odcedzić.
3. Na podpieczone ciasto wyłożyć grzyby, posypać natką pietruszki, rozłożyć różyczki brokuła, przygotować zalewę jajka oraz śmietanę chwilę ubić mikserem do połączenia składników, wylać na tartę.
4. Całość zapiec w temperaturze 220C przez ok 25-30 minut
Komentarze