Tarta z boczkiem i kozim serem

To świetna propozycja na pożywny obiad lub ciepłą kolację.

Dodane przez: Szaffranka

opublikowany: 04.03.2017

Składniki:

Ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła
1 jajko
5 g soli
3-4 łyżki zimnej wody

Farsz:
30 dkg wędzonego boczku
10 dkg sera koziego
1 cebula
pęczek szczypiorku

Masa jajeczna:
3 jajka
180 g śmietany 18%
szczypta soli, pieprzu i gałki muszkatołowej

Ocena:

(średnia 4.49 z 200 głosów)

Posiłek:

Obiad

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: Mąkę wysypać na stolnicę, dodać zimne masło i posiekać nożem. Połączyć z jajkiem, solą i wodą. Szybko zarobić. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i wyłożyć nim formę do tart. Ponakłuwać widelcem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 30 min. do lekkiego zarumienienia.
2. Farsz: Boczek z cebulką pokroić w kostkę i podsmażyć. Wyłożyć na podpieczoną tartę. Przykryć pokrojonym w plasterki kozim serem i posypać szczypiorkiem.
3. Masa jajeczna: W garnuszku dokładnie połączyć jajka ze śmietaną i przyprawami. Wylać na tartę i całość zapiekać jeszcze 20 min. do całkowitego ścięcia się masy jajecznej. Podawać na ciepło lub zimno.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kartacze z mięsem drobiowym z rosołu i prażoną cebulką

Mini ptysie z kremem śmietanowym

Szynka wędzona metodą na mokro

Podobne przepisy

Dodane przez: Gregorhspeed

Tarta z pomidorami i kozim serem

Prosta i szybka w przygotowaniu tarta, a że z kozim serem więc wg nas pyszna. FROMAGE DE CHEVRE, czyli kozi ser, to prowansalski przebój.

kategoria: tarty opublikowany: 20.02.2016 | wyświetlono: 616 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

Dodane przez: StaryZeszyt

Figi, tymianek i kozi ser to idealne połączenie na spodzie z ciasta francuskiego. Uwielbiam ten smak tarty. Wszystkie składniki doskonale komponują się ze sobą w masie śmietanowo- jajecznej. Tarta jest lekka, a zarazem wykwintna. Możemy ją podać zarówno na obiad, jak i na kolację z lampką wina. Dużą oszczędnością czasu jest wykorzystanie w tym przepisie gotowego ciasta francuskiego.

kategoria: Ciasta tarty jajko Przystawki Ciasto opublikowany: 31.07.2020 | wyświetlono: 341 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0