Tarta szparagowa z kozim serem

  • wyświetlono: 1222 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kremowa i aksamitna w konsystencji tarta z chrupiącymi młodymi szparagami. Idealna na rozpoczęcie wiosennego, szparagowego sezonu.

IMG_20201124_034615_144
  • Średni

Składniki

CIASTO:
- mąka pszenna: 130 gramów
- masło: 60 gramów
- żółtko: 1 sztuka
- zimna woda: 1 łyżka
- sól: 1 szczypta
NADZIENIE:
- szparagi zielone: 10 sztuk
- szynka: 2 plastry
- ser kozi: 130 gramów
- serek śmietankowy: 100 gramów
- jajka: 2 sztuki
- śmietana 18 %: 130 mililitrów
- czosnek: 1 ząbek
- sól: 2 szczypty
- pieprz: 2 szczypty

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta szparagowa z kozim serem

  • Tarta szparagowa1. W misce z podanych wyżej składników zagniatamy ciasto. Owijamy w przezroczystą folię i wkładamy na 30 minut do lodówki.
    Szparagi wrzucamy do wrzątku na około 3 minuty. Wyjmujemy, osuszamy. Kroimy na kilkucentymetrowe kawałki. W osobnej miseczce łączymy ze sobą śmietanę, pokruszony kozi ser, roztrzepane jajka, serek śmietankowy, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, doprawiamy solą i pieprzem według uznania.
  • Tarta ze szparagami 2. Po upływie 30 minut wyjmujemy ciasto z lodówki i na przezroczystej foli rozwałkowujemy delikatnie w kształt koła na grubość około 3 mm. Wykładamy nim nasmarowaną tłuszczem formę do pieczenia nadmiar ciasta z brzegów odcinamy nożem. Nakłuwamy widelcem dno w kilku miejscach. Na tak przygotowane ciasto wykładamy szparagi, pokrojone w kostkę plastry szynki, zalewamy płynną masą. Pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu można dodatkowo pokruszyć wierzch tarty kozim serem wymieszanym z suszoną bazylią.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Szparagiwiosnaser kozipiknikkolacja we dwojekonkurs_tarty

Komentarze

Podobne przepisy

mini tarta

Dodane przez: rosik93

Mini tarta porowa z serem kozim i pomidorkami...

Przepis okazał się bardzo ciekawym...

Tarta z boczkiem i kozim serem

Dodane przez: Szaffranka

Tarta z boczkiem i kozim serem

To świetna propozycja na pożywny...

tarta

Dodane przez: mojapasjasmaku

Tarta z kurkami na winie z kozim serem i...

Witajcie po małej przerwie :) !...

Tarta z fasolką szparagową

Dodane przez: dorota w

Tarta z fasolką szparagową

Przepyszna tarta z fasolką szparagową...

Tarta z fasolką szparagową

Dodane przez: Gregorhspeed

Tarta z fasolką szparagową

Sezon na fasolkę szparagową powoli...

Tarta z burakami kozim serem i sosem orzechowym

Dodane przez: desdemone

Tarta z burakami, kozim serem i sosem orzechowym

Buraki od wieków są znane z leczniczego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE