Tarta śliwkowa

Tarta śliwkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Do jednej miski wrzuć mąkę i sól. Dodaj schłodzone, pokrojone w kostkę masło. Wymieszaj dokładnie tak by masa wyglądała jak pokruszone masło. Dodaj 90 ml wody (6 łyżek) oraz ocet. Wymieszaj. Gotową masę potrzyj między palcami. Jeśli się skleja, masa jest gotowa. Jeśli nadal jest sypkie, dodaj resztę wody. Gotowe ciasto (kleiste), podziel na dwie częsci, zawiń w folie i włóż do lodówki na przynajmniej godzinę.
• 2. 2. W tym czasie przygotuj nadzienie. Wymieszaj cukier, mąkę i cynamon w dużej misce. Dodaj śliwki i sok z cytryny. Wymieszaj tak by śliwki oblepiły się sypkimi składnikami.
• 3. 3. Pierwszą część ciasto rozwałkuj na placek o średnicy 30 cm i przełóż je do formy, uprzednio wysmarowanej masłem
• 4. 4. Wypełnij nadzieniem
• 5. 5. Drugą część rozwałkuj na placek o średnicy 28 cm, podziel w paski. Ułóż na nadzieniu tworząc kratkę. Uwaga, paski muszą się przeplatać:)
• 6. 6. Piec około 35 minut, w piekarniku, w temp 200 stopni. Tak by paski się zarumieniły.