Tarta "kremowy smak lata"

Tarta "kremowy smak lata" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowujemy kruche ciasto. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy sól, cukry oraz pokrojone na kawałki masło. Siekamy, aż masło będzie w drobnych kawałeczkach.
• 2. Robimy kopczyk, wbijamy jajko. Zagniatamy jednolite i elastyczne ciasto, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 40 minut do lodówki.
• 3. Ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolicy. Ostrożnie, za pomocą wałka przenosimy do foremki do tart o średnicy 26 cm. Wylepiamy foremkę, pamiętając, aby ciasto wystawało ponad jej brzegi. Ciasto nakłuwamy widelcem, aby nie wyrosło i pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach (aż się ładnie zrumieni). Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
• 4. W czasie gdy ciasto stygnie, przygotowujemy krem: śmietankę ubijamy na sztywno. Stopniowo, ciągle miksując dodajemy serek mascarpone. Na końcu dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę miksujemy.
• 5. Na zimne ciasto wykładamy krem i dokładnie go rozprowadzamy.
• 6. Po środku tarty układamy maliny, dookoła układamy borówki. Posypujemy kolorową posypką.