Tarta sernikowa z owocami lata
- 45 min
Wnętrze o delikatnym, śmietankowym wyrazie z plamkami kwaśnych owoców. Na idealnym kruchym spodzie. Perfekcyjne na pikniki i do popołudniowej kawy. Można wrzucić ulubione owoce, które teraz piętrzą się na targach i w zieleniakach.
- 45 min
Składniki:
- 250g mąki
125g masła, pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego
1 jajko
2 czubate łyżeczki cukru pudru
1/2 łyżeczki soli
40ml zimnej wody
200g dwukrotnie mielonego twarożku
200g śmietany 18%
200g jogurtu (najlepiej greckiego, ale naturalny też się sprawdzi)
130g cukru pudru (można dosłodzić do smaku)
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii/migdałów (w ostateczności olejek)
2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 czubata lyżeczka mąki pszennej
3-4 garście owoców (najlepsze będą jagody, borówki, maliny, jeżyny, ale brzoskwinie czy morele, w plastrach też będą świetne)
0 (0 ocen)
Tarta sernikowa z owocami lata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kruche ciasto: Usypać wzgórek z mąki, zrobić w nim wgłębienie. Włożyć w nie masło, wsypać sól, cukier i wbić jajko.Palcami wymieszać i połączyć składniki na gładką masę.Powoli zagarniać mąkę, ugniatając ostrożnie, aż ciasto będzie miało ziarnistą konsystencję. Wlać wodę, delikatnie połączyć palcami z resztą ciasta.
Wewnętrzną stroną dłoni wyrabiać ciasto, odpychając je od siebie 4-5 razy, aż będzie gładkie. Utworzyć z niego kulę, owinąć w folię i schłodzić kilkanaście minut w lodówce. - 2. W tym czasie przygotować nadzienie: Wszystkie składniki (poza owocami) dokładnie wymieszać lub zmiksować (ale nie ubijać).
- 3. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i wyłożyć nim foremkę (ja używam silikonowej, więc nie muszę niczym smarować; jeśli jednak używacie ceramicznej, szklanej lub metalowej wysmarujcie masłem i wysypcie bułką tartą. Nakłuć widelcem.
- 4. Na spód wyłożyć owoce i zalać masą. Natychmiast wstawić do piekarnika nagrzanego do 190'C i piec 10 minut (grzanie dolne), zmniejszyć temperaturę do 170'C i piec aż do stężenia nadzienia (grzanie góra-dół). Najlepiej smakuje schłodzona przez noc w lodówce.
Porady
To mój ulubiony przepis na ciasto kruche do tart- wykorzystuje całe jajko, więc nie mam mowy o nadmiernej sypkości i piaskowatości ciasta, idealnie się kroi i nie nasiąka nadzieniem. Do tart wytrawnych zmniejszyć ilość cukru do 1 płaskiej łyżeczki. Sprawdzi się w każdej smakowej wariacji.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Borówki amerykańskie Maliny Owoce Porzeczki Serek Ser biały Twaróg
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze