Tarta Dyniowa
- 20 min
Składniki:
- - 500 g dyni pokrojonej w kostkę
- 5 łyżeczek cukru
- 10 łyżek mleka
- 5 czubatych łyżek mąki kukurydzianej
- 2 jajka
- łyżeczka aromatu waniliowego
- szczypta imbiru, gałki muszkatałowej
- cynamon
- kruche ciasto - według własnego przepisu lub gotową mieszankę do pieczenia.
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Tarta dyniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlać mleko dodać dynię oraz cukier. Co jakiś czas mieszając, dynię doporowadzić do miękkości ( około 20). Dodać przyprawy, aromat i rozdrobnić blenderem na gładką masę. Po ostygnięciu dodać rozmącone jajka. Dodać mąkę przesiewając ją porcjami i mieszając. Przygotować foremkę z falbanką( przeznaczonej do wypieku tart) o średnicy 25 cm, dno należy wyłożyć papierem do pieczenia, a ranty obficie nasmarować masłem i wysypać mąką. Ciasto rozwałkować na grubość około 8 mm. Brzegi foremki należy dokładnie wykleić. Na cieście należy położyć papier do pieczenia i wysypać ziarna fasoli. Tak zpaiekać przez 10 min w temperaturze ok 200 stopni. Po wstępnym upieczeniu należy usunąć papier oraz fasolę i przełożyć masę dyniową. Po wylaniu masy na ciasto lekko wygładzić nożem. Zapeikać 40 min w temperaturze 190 stopni. po ostygnięciu przełożyć na talerz i podawać z bitą śmietaną, lub jeżeli ktoś wolałby zkosztować na ciepło, to polecam kwasną śmietanę
Porady
Żeby ciasto było dostępny przez cały rok, należy w sezonie dyniowym zamrozić kilka porcji dyni pokrojonej w kostkę. Nie traci ona walorów smakowych,a zawsze może urozmaicić nasze menu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Komentarze