Babeczki z krewetkami
- 15 min
Składniki:
- - kruche słone babeczki 12 sztuk
- mascarpone 300 g
- śmietana kremówka 36% 100 ml
- 12 dużych krewetek
- 2 ząbki czosnku
- oregano
- oliwa do smażenia
- drobny szczypiorek do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.48 (167 ocen)
Babeczki z krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Należy ubić śmietanę na sztywno bez dodatków. Następnie do ubitej śmietany dodajemy serek mascarpone i dokładnie miksujemy na jednolitą masę.
- 2. Krwetki należy sparzyć wrzątkiem na sicie i pozostawić do odsączenia. W tym czasie rozgrzać niewielką ilość oliwy na patelni. Gdy patelnia będzie rozgrzana wrzucić krewetki i smarzyć z jednej strony około 2 minuty, poruszając patelnią tak aby nie przywarły. Potem odwrócić krewetki na drugą stronę i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pół łyżeczki suszonego oregano oraz szczyptę soli i pieprzu. Stale mieszając smażyć pół minuty, tak aby czosnek się nie spalił. Krewetki przełożyć na talerz do ostygnięcia.
- 3. Rękaw cukierniczy z końcówką " dużą gwiazdką", napełniamy wcześniej przygotowaną masą serową. Na środku wyciśniętego serka należy wbić krewetkę ogonkiem do góry. Całość ułożyć na półmisku i delikatnie posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Porady
Ze względu na oszczędność czasu używam gotowych babeczek kupionych w cukierni. Jeżli babeczki mają być serwowane na przyjęciu w stylu bankietowym, polecam delikatnie zdjąć pancerzyk z ogonków krewetek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze