Tarta szparagowa z serem pleśniowym Lazur

0 (0 ocen)

  • 30 min

Kiedy pojawiają się szparagi warto zrobić pyszną tartę. Wspaniale pachnie a jeszcze lepiej smakuje.

  • 30 min

Składniki:

  • Ciasto ( forma 20 cm.)
    mąka pszenna 150 g
    masło 50 g
    margaryna 50 g
    sól 1 płaska łyżeczka
    bazylia 1 łyżeczka
    żółtko jaja 1 sztuka

    nadzienie
    szparagi zielone 7 sztuk
    serek mascarpone 170 g
    ser pleśniowy niebieski 80 g
    jajko 1 sztuka
    tymianek 1/2 łyżeczki
    sól do smaku
    pieprz
    oliwa z oliwek do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty

Tarta szparagowa z serem pleśniowym lazur - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0hu52aw 1. Ciasto.
    Do przesianej mąki dodajemy sól, suszoną bazylię ,drobno pokrojone zimne masło i margarynę . Szybko zagniatamy ciasto na kruszonkę , potem dodajemy jajko i łączymy w jednolitą masę. Odkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
    Formę ( 20 cm.) natłuszaczmy margaryną i opruszamy mąką.
    Chłodne ciasto wałkujemy i przekładamy do foremki , dokładnie wypełniając zagłębienia.
  • image-04ywu8t 2. Nastawiamy piekarnik na 180 C.
    Na ciasto wykładamy papier do pieczenia i obciążamy go np. kaszą gryczaną , przy okazji wypalimy ją.
    Ciasto zapiekamy ok. 10-15 minut, zdejmujemy papier i obciążenie i zapiekamy jeszcze ok. 10 minut do przyrumienienia wierzchu.Wyjmujemy i lekko przestudzamy.
    Szparagi płuczemy i przełamujemy . Osuszone, kilka minut lekko przesmażamy na oliwie . Studzimy.
    Serek i jajko miksujemy , powoli dodajemy pokruszony ser niebieski , na koniec doprawiamy tymiankiem , solą i pieprzem.
    Na prawie chłodne podpieczone ciasto wykładamy nadzienie serowe.
    Na wierzch rozkładamy szparagi lekko je dociskając.
    Mnie zostało trochę ciasta więc zrobiłam jeszcze wzorek.
    Tartę wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 40 minut w 180 C.
    Życzę smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Serek Szparagi

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować